Баклажановые рулетики смерть вампирам

Время приготовления: 50 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

1 баклажан
100 гр. плавленого сыра
грецкие орехи 4-5 шт.
2-3 зубчика чеснока
зеленый лук, петрушка, укроп по 2-3 веточки
мука 2-3 ст.л.
оливковое масло
сок ½ лимона
салат листовой 7-8 листочков
½ сладкого перца

Рецепт приготовления

Баклажан нарезать вдоль полосками толщиной 7-8 мм. Хорошенько посолить и оставить на 30 мин.
Грецкие орехи и чеснок мелко порубить. Зелень порезать.
Смешать орехи, чеснок и зелень с плавленым сыром.
Баклажан вымыть, обсушить, запанировать в муке и обжарить на оливковом масле с обеих сторон до золотистого цвета. Остудить, дать стечь лишнему маслу.
Сырную массу намазать на баклажан и свернуть его рулетом.
Салат порвать руками. На него выложить рулеты и украсить мелко порезанным сладким перцем.
Сбрызнуть соком лимона.
Приятного аппетита Вам и Вашим близким!

Источник

Похожие рецепты

Свекольный салат смерть вампирам для halloweenИнгредиенты: 0,5 кг капусты свежей, 1 морковь, 2 свеклы или банка маринованной, 3 зуб. чеснока, маринад: 0,5 стакана растит.масла, 2 ст.л.сахара, 1 ст.л.соли, 0,5 стакана воды, перец по вкусу, 2 лавровых листа, 2 ст.л. уксуса 5-9%Продукты... Капусту нашинковать (чем тоньше-тем вкуснее будет!) По рецепту свеклу тоже нужно нашинковать соломкой,но у меня с лета осталась маринованная уже готовая свекла для холодников,она продаётся в поллитровых баночках... Морковь я натёрла на крупной т...

Баклажановые рулетики со шпротамиИнгредиенты: Баклажан - 2 шт, Шпроты (в масле) - 1 бан., Яйцо куриное - 2 шт, Орехи грецкие - 80 г, Майонез - 50 г, Соль (+ перец черный)Баклажаны нарезать пластинами, посолить и оставить на 30 мин., затем промыть, обсушить и пожарить на растительном масле. Начинить начинкой и свернуть рулетиком. Начинка: банка шпрот (размять хорошо вилкой), отварные яйца (натереть на терке) измельченный гре...

Пирожки смерть вампирамИнгредиенты: Тесто дрожжевое, Горох (сухого) - 300 г, Лук репчатый (2 больших головки), Смалец (или шкварки на любителя,для начинки), Чеснок (много), Масло подсолнечное (для жарки)Сначала играемся с горохом-мне попался такой, что варится без замачивания, если не разварился, но готов-потолочь или в миксере (не в блендере! иначе будет вылазить при готовке). обжарить в смальце или шкварках мелко нарезанный лук (можно добавить тертую мор...

Баклажановые рулетики с кус кусомИнгредиенты: Кус-кус - 100 г, Имбирь (молотый) - 1/2 ч. л., Перец черный (молотый) - 1/2 ч. л., Масло подсолнечное - 5 ст. л., Вода - 150 мл, Баклажан - 1 шт, Цуккини - 1 шт, Перец болгарский (красный, желтый, зеленый) - 1/2 штВ отдельной миске смешать кус-кус, имбирь, 1ст. ложку подсолнечного масла, 2 ст. ложки соевого соуса "Киккоман". Залить кипятком. Перемешать, накрыть крышкой и оставить на 15 минут. Баклажан и цуккини нарезать на тонкие, длинные полоски. Посолить ...