Багет фаршированный яичницей болтуньей с ветчиной и паприкой

Время приготовления: 20 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

багет длиной примерно 30 см
2 яйца
2 ст.л. сливок
50 гр. ветчины
1/4 красной паприки
20 гр. сливочного масла
соль
перец
30 гр. твердого сыра

Рецепт приготовления

Для омлета смешать яйца со сливками, добавить в смесь мелко нарезанную ветчину и паприку, соль и молотый перец по вкусу и все это слегка, без фанатизма взбить.
Вылить полученную смесь на сковородку с растопленным сливочным маслом и обжарить, помешивая яичницу-болтунью до загустения.
Багет разрезать сверху вдоль на 3/4. Вынуть немного мякоти, но без фанатизма.
В средину багета выложить яичницу, посыпать натертым на терке сыром и запечь в предварительно нагретой духовке минут 10 до расплавления сыра.
Подавать багет горячим.
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Запеченный картофель с яичницей болтуньей и копченым лососемИнгредиенты: яйца куриные - 6 шт., сливки - 200 мл, сыр гауда - 150 г, перец черный свежемолотый - 1 щепотка, укроп свежий - 1 шт., соль - 1 щепотка, лосось копченый - 300 г, картофель вареный - 9 шт.Картошку лучше сварить заранее, непосредственно перед подачей очистить от кожуры, аккуратно выбрать серединку. Выложить в форму, в которой она будет запекаться. Разогреть духовку до 160°С. Для яичницы болтуньи смешать яйца, сливки, натёртый сыр с солью и пе...

Блины с яичницей болтуньей и копченым лососемИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 175 г, Дрожжи (сухие) - 1 ч. л., Соль - 1/2 ч. л., Яйцо куриное - 2 шт, Молоко - 250 мл, Сливки - 50 мл, Масло растительное, Яйцо куриное - 8 шт, Соль, Перец черный, Масло сливочное, Лосось (кусочки копченого) - 6 шт, УкропБлины: Смешать муку, дрожжи и соль. Белки отделить от желтков. Желтки смешать с молоком и сливками в отдельной емкости. Постепенно добавить смесь из муки, дрожжей и соли. Тщательно перемешать и оставить смесь примерно на час, для того, чтобы дать тесту подн...

Запеченная паста с ветчиной и яичницейИнгредиенты: паста - 300 г, масло сливочное - 70 г, ветчина - 4 куска, яйца - 4 шт., бульон куриный - 1 стакан, сыр чеддер - стакана, сыр пармезан - стакана, итальянские травы - 1 ч.л., петрушкаРазогреть духовку. Отварить пасту, как написано на упаковке. Растопить в сковороде сливочное масло, налить бульон, насыпать специи, добавить пармезан. Положить ветчину, порезанную соломкой, петрушку, перемешать пасту с соусом. Положить в формочку для запек...

Сэндвич с телячьей колбасой и яичницей болтуньейИнгредиенты: 4 ломтика хлеба для сэндвича, 170 г телячьей колбасы, 5 яиц, 2 ст.л. сливок жирностью 30%, 2 ст.л. сливочного масла, 4 помидора черри, щепотка соли, зеленый лук для украшенияТелячью колбасу нарежьте тонкими ломтиками, каждый ломтик нарежьте полосками. Помидоры черри разрежьте на 4 части, зеленый лук тонко нарежьте по диагонали. Ломтики хлеба смажьте тонким слоем сливочного масла с одной стороны и поджарьте с этой стороны. Перел...