Ароматное фрикасе с фрикадельками из баранины

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

Фарш мясной (баранина) - 500 г
Чеснок - 2 зуб.
Перец чили - 1 шт
Перец болгарский - 1 шт
Помидоры черри - 10 шт
Масло растительное - 4 ст. л.
Соль
Перец черный (свежесмолотый)
Розмарин - 1 ч. л.
Тимьян - 1 ч. л.
Вино белое сухое - 100 мл
Лук репчатый - 1 шт
Бекон - 50 г
Бульон (куриный) - 100 мл
Мука пшеничная|Мука - 2 ст. л.

Рецепт приготовления

Перец и лук порезать перьями, помидорки черри оставить целыми
Чеснок порубить, мелко порезать сушеные травы. Если у вас найдутся свежие, то это просто прекрасно
Ф бараний фарш добавить травы, чеснок, посолить, поперчить
Скатать шарики размером с грецкий орех, обвалять в муке
На дно мультиварки VITEK VT-4203 SR налить масло и включить "Экспресс режим"
Обжарить фрикадельки со всех сторон до румяности
И убрать на тарелку. Чашу мультиварки не мыть
А быстро обжарить в ней овощи. Буквально 5 минут, чтоб стали чуть мягкие
Добавить бекон, еще 3 минутки потомить
К овощам отправить фрикадельки и порезаный перчик чили
Влить вино и куриный бульон
Включить мультиварку на режим "тушить" (программа выставляет 1 час, но блюдо будет готово буквально через 30 минут) Отрегулируйте на соль.
Подавать с рисом или с лапшой, чуть присыпав зеленью

Источник

Похожие рецепты

Фрикасе из трубачаИнгредиенты: Трубач - 500 г, Помидоры черри - 250 г, Сушеный базилик - 25 г, Базилик - 25 г, Оливковое масло - 100 мл, Чеснок - 50 г, Соль - по вкусуТрубача очистить и надрезать пополам. Слегка обжарить на оливковом масле на одной стороне
потом перевернуть. Надрезать помидоры, чтобы они пустили сок, быстро добавить их к моллюскам. Следом отправить нарубленный чеснок и сухой базилик, все это минуту ...

Суп из баранины с горохом фрикадельками и томатомИнгредиенты: Баранина - 600 г, Горох - 100 г, Рис - 100 г, Лук репчатый - 2 головки, Помидоры - 300 г, Морковь - 1 штука, Яйцо куриное - 1 штука, Соль - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусу, Зелень - 1 пучокЗамочить на ночь горох. Отделить мякоть баранины от костей. Из костей сварить бульон. Бульон процедить, довести до кипения, добавить горох и варить до готовности. Посолить. Отварить до полуготовности рис. Мясо пропустить через мясорубку, добавить рис, черны...

Суп с фрикадельками из баранины новые воротаИнгредиенты: Баранина (для фарша) - 100 г, Рис (для фарша) - 1 ст. л., Лук репчатый (средний) - 1 шт, Морковь (средняя) - 1 шт, Фенхель (для фарша) - 0,5 ч. л., Розмарин (для фарша) - 0,5 ч. л., Базилик (для фарша) - 0,5 ч. л., Горчица (горошком, для заправки) - 1 ст. л., Хмели-сунели (для заправки) - 1 ст. л., Картофель - 2-3 шт, Соль, Перец черный, Вода - 1,5-2 л, Масло растительное - 2-3 ст. л., ЗеленьКартофель нарезать кубиками, залить водой и поставить варить. У меня как раз в морозилке осталось немного бараньих обрезков от прошлых блюд. Измельчаем мясо на блендере (или пропускаем через мясорубку), добавляем рис, специи и перемешиваем. Формируем фрикад...

Фрикасе из рапановИнгредиенты: Шпинат (горсть), Грибы (у меня опята замороженные) - 250 г, Лук репчатый - 1 шт, Чеснок - 1 зуб., Перец красный жгучий (маленький) - 1 шт, Сливки (20%) - 100 мл, Масло оливковое - 2 ст. л., Базилик (веточка для подачи), Соль (по вкусу), Перец черный (по вкусу), Рапаны - 250 г1. Лук и чеснок почистить, у перца удалить семена. Лук нарезать полукольцами, чеснок и перец мелким кубиком. 2. Рапаны нарезать кусочками. Грибы если нужно нарезать, у меня были мелкие. 3. В сковороде разогреть половину масла, обжарить лук до прозрачности, ...