Ароматная и мягкая гороховая каша в мультиварке скороварке

Время приготовления: 25 мин.

Ингредиенты

горох дробленный (половинки) - 1 стакан
вода фильтрованная - 2 стакана
соль
лук шалот - несколько штук.

Рецепт приготовления

Горох для каши берём колотый (половинки). Начинаем с того, что тщательно перебираем горох. Насыпаем горсть гороха на стол, разравниваем горку. Затем отбрасываем мусор и некачественные горошины с тёмными вкраплениями. Высыпаем перебранный горох в миску, а на стол насыпаем следующую горсть гороха. Так, перебрав весь горох, заливаем его в миске чистой водой. Хорошо вымываем горох, меняя несколько раз воду в миске (перетираем горох в воде руками). Горох хорошо промытый будет тогда, когда слитая с гороха вода остаётся чистой. Выливаем всю воду из миски с горохом, а сам горох пересыпаем в чашу мультиварки-скороварки. Добавляем в горох щедрую щепотку соли. Чтобы гороховая каша быстрее приготовилась, горох заливаем кипятком. Для этого отмеряем нужное для каши по рецепту количество фильтрованной воды, нагреваем воду в чайнике. Закипевшую в чайнике воду осторожно вливаем в чашу с горохом. Закрываем крышку и паровой клапан мультиварки-скороварки. Выставляем в программе «Каша» на таймере 18 мин. После того, как мультиварка-скороварка просигналит о готовности каши, мы не спешим открывать паровой клапан. За это время, пока пар будет самопроизвольно выходить из клапана, каша будет ещё томиться в мультиварке. Если сами выпустим пар и откроем мультиварку раньше времени, то каша не успеет дойти до готовности. Открываем крышку мультиварки после полного выхода пара. Перемешиваем гороховую кашу в чаше мультиварки. Хочу вам предложить приготовить горох в варениках на старый новый год. Подаём кашу горячей. Сдабриваем кашу поджаренным луком шалот на растительном масле.

Источник

Похожие рецепты

Гороховая каша по английскиИнгредиенты: Горох (ТМ Мистраль, желтый колотый) - 1 стак., Вода - 2,5 стак., Масло сливочное - 1 ст. л., Бекон (или любые копчености) - 30 г, Желток яичный (если маленькие, 2 шт.) - 1 шт, Соль - 1/4 ч. л., Сахар тростниковый - 1/2 ч. л., Мята - 1/2 ч. л., Перец черный - 1 щепот., Лук репчатый - 1 шт, Морковь - 1/2 шт, Колбаса (или мясо) - 100 г, Масло растительное - 2 ст. л.Желтый колотый горох Айдахо от Мистраль хорошенько промыть. В кастрюлю положить 1 столовую ложку сливочного масла. Быстро обжарить мелко нарезанный бекон или другие копчености (у меня колбаса салями). Добавить промытый горох. Перемешать. Залить холодной вод...

Запечённая вырезка мягкая и ароматнаяИнгредиенты: вырезка свиная 4 небольших стейка, масло растительное., чилли соус а-ля табасско(делал сам), приправы: паприка, укроп, имбирь, хмели-сунелли, черный перец, соль ., пакет для запекания.Вырезку свинную разрезаем на небольшие стейки толщиной не больше 1 см(4 шт). В чашке смешиваем 1 ст ложку паприки и по щепотке добавляем остальные приправы. Добавляем 2-3 ст ложки масла, соли/перца по вкусу. Вмешиваем чилли соус(если вы любите острое). Мари...

Тыквенная каша с квашеной капустой в мультиварке скороваркеИнгредиенты: Бульон мясной - 500 мл, Капуста квашеная - 150 г, Крупа пшённая - 1 ст., Лавровый лист - 2 г, Лук репчатый - 250 г, Масло подсолнечное рафинированное - 5 ст. л., Перец чёрный молотый - 2 щепотка, Соль - 3 щепотка, Тыква свежая - 440 гВозьмём следующие продукты: тыкву, пшено, квашеную капусту, лук репчатый, масло подсолнечное, бульон мясной, соль, перец чёрный молотый, лавровый лист. Для начала промоем и очистим тыкву. Нарезаем небольшими ломтиками. В сковороде разогреваем подсолнечное м...

Гороховая каша в мультиварке классическаяИнгредиенты: Горох (два мультистакана) - 300 гр, Вода - 550 мл, Морковь (небольшая) - 1 шт., Лук репчатый (средний) - 1 шт., Соль - 8 гр, Растительное масло - 40 млНеобходимые продукты. Горох промываем и замачиваем в прохладной воде минимум на два часа. Это необходимо сделать для того, чтобы вывести из него излишки серы. Лук и морковь измельчаем. В чашу мультиварки наливаем масло. включаем режим Жарка. Кладем овощи и ...