Английский молочный суп с курагой

Время приготовления: 5 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

молоко - 500 мл
курага - 100 г
сахар коричневый - 1 ст. л.
ванильный порошок - 2 щепотки
соль гималайская - 1 щепотка
хлеб - 3 куска
лимонная цедра - по вкусу

Рецепт приготовления

Курагу промыть, дать стечь воде. Я промываю всю пачку и потом храню в коробочке под плотной крышкой в холодильнике. Так же поступаю с изюмом и черносливом. С хлеба срезать корочки. Я брала ржаную чиабатту. В оригинале — белый хлеб. Для украшения можно фигурно вырезать. Курагу нарезать, как удобно. В молоко добавить курагу и хлебные кубики. Смешать сахар, соль, ваниль. Цедру я не добавляла. Всыпать в кастрюлю. Прогреть до растворения сахара и размягчения кураги. Другой вариант я попробовала: ошпарить курагу и оставить до размягчения, подать в супе в холодном виде. Такой вариант мне больше понравился, чем теплый. Итак, суп можно подать в теплом или холодном виде. Густоту супа регулируем сами. Лучше готовить небольшое количество. Угощаемся!

Источник

Похожие рецепты

Английский капустный пирогИнгредиенты: Понадобится: 250г слоеного теста, 800г капусты, нашинковать, 3 яйца, 1/2 стакана сливок или молока со сметаной (пополам), 130 гр. сыра, натереть на крупной терке, соль, перецВсыпать капусту и перемешать. Выложить начинку в подготовленное тесто, посыпать оставшимся сыром. Выпекать 30-60 минут, в зависимости от того, какую начинку хотите получить: влажную и жидковатую или более твердую. Я обычно пеку 45 минут и начинка выглядит в...

Старинный английский суп стюИнгредиенты: Говядина - 400 г, Фарш мясной (свиной) - 200 г, Морковь (небольшие) - 2 шт, Лук репчатый - 1 шт, Чеснок - 2 зуб., Фасоль (красная) - 1 стак., Горошек зеленый (свежий или замороженный) - 1 стак., Фасоль стручковая (свежая или замороженная) - 1 стак., Картофель (или 4 шт.) - 3 шт, Соевый соус (2-4 ст.л.) - 2 ст. л., Томатная паста - 2 ст. л., Сахар - 1 ч. л., Соль (по вкусу), Перец черный (по вкусу), Паприка сладкая (по вкусу), Лист лавровый - 3 шт, Вода - 3 лКрасную фасоль замочить на ночь, затем промыть ее, отварить в отдельной посуде до готовности, слить воду! Красная фасоль в сыром виде содержит ядовитые ферменты, поэтому ее всегда вымачивают или отваривают в отдельной посуде, и воду никогда не используют дл...

Английский пудинг за 4 мин в свчИнгредиенты: 100 гр. сливочного масла, 100 гр. сахара, 100 гр. муки, 1/3 ч.л. разрыхлителя, 1 яйцоВ емкость для СВЧ выкладываем масло и на 30 секунд - растопить Перемешиваем с сахаром,добавляем яйцо,просто мешаем, добавляем муку с разрыхлителем,перемешиваем Накрываем промасленным кружком пергамента и ставим при мощности 800 на 4 минуты не вынимаем посл...

Английский суп из яблок и стилтонаИнгредиенты: 1,2 л овощного бульона, 6 средних яблок сорта брамли, 5 средних корней пастернака, 1 большая луковица, 2 веточки тимьяна, 200 мл самых жирных сливок, 120–150 г сыра стилтон, сливочное масло, 0,5 ч. л. коричневого сахара, соль, черный перецМелко нарежьте лук и пастернак. Обжарьте лук в кастрюле в 2 ст. л. масла, 7 мин. Добавьте пастернак, тушите, помешивая, 15 мин. Очистите все яблоки, кроме одного, нарежьте, добавьте в кастрюлю с 1 ст. л. масла, сахаром и листочками 1 веточки тимьяна. Обжари...