Английский капустный пирог

Количество персон: 1

Ингредиенты

Понадобится:
250г слоеного теста
800г капусты, нашинковать
3 яйца
1/2 стакана сливок или молока со сметаной (пополам)
130 гр. сыра, натереть на крупной терке
соль, перец

Рецепт приготовления

Всыпать капусту и перемешать. Выложить начинку в подготовленное тесто, посыпать оставшимся сыром. Выпекать 30-60 минут, в зависимости от того, какую начинку хотите получить: влажную и жидковатую или более твердую. Я обычно пеку 45 минут и начинка выглядит вот так: Яйца взбить со сливками, добавить половину сыра, посолить, поперчить. Тесто выложить в форму диаметром 24-28 см, поднять края и выпекать слепым методом 15 минут при т-ре 220 гр. Достать. Температуру убавить до 180 гр. Капусту обжарить на растительном масле, а затем протушить под крышкой на медленном огне до золотисто-розового цвета. Поставить остывать.

Источник

Похожие рецепты

Английский рождественский пирог дандиИнгредиенты: мука - 175 г, мука - 1 ст. л., сахар коричневый - 125 г, сахар ванильный - 5 г, корица молотая - по вкусу, мускатный орех - по вкусу, гвоздика молотая - по вкусу, соль - ч. л., виски - 40 мл, миндаль - 80 г, сливочное масло - 125 г, цукаты - 80 г, изюм - 110 г, изюм черный - 40 г, яйца куриные крупные - 3 шт., разрыхлитель - 1 ч. л., апельсиновая цедра - 2 ч. л.Цукаты, изюм хорошо промыть, залить виски, накрыть контейнер крышкой и оставить настаиваться 3–4 часа. Миндаль лучше брать большой и без изъянов. В кастрюле вскипятить воду, засыпать миндаль (вода должна слегка покрывать миндаль), снять с огня и дать постоя...

Наинежнейший капустный пирогИнгредиенты: Куриное яйцо (3 шт.), Поваренная соль (0.5 ч.ложк), Капуста белокочанная (500 г.), Масло сливочное (100 г.), Сметана (5 ст.ложк), Майонез (3 ст.ложк), Мука пшеничная высшего сорта (6 ст.ложк), Разрыхлитель теста (1 ч.ложк), Сода пищевая (1 ч.ложк), Кунжут (0.5 ч.ложк)Очень нежный и пышный капустный пирог просто тает во рту. Очень мягкий пирог и сочный получается. Минимум продуктов и наслаждаемся пирогом. Для приготовления нам нужно: куриные яйца, капуста свежая, масло сливочное, сметана, майонез, мука пшеничная, соль, ...

Английский катофельный пирогИнгредиенты: Бекон (в нарезке) - 1 упак., Картофель - 6 шт, Сыр твердый - 150- 200 г, Масло оливковое - 1-2 ст. л., Специи - 2-3 ст. л.смазать форму и застелить ее беконом. нарезать картофель, добавить специи и выложить на бекон. натереть сверху сыр.Завернуть бекон к центру. запекать в горячей духовке около часа до готовности картофеля. Приятного аппетита.

Английский рыбный пирог деревенскийИнгредиенты: Картофель - 5 шт, Форель - 300 г, Треска - 500 г, Сметана - 2 ст. л., Масло сливочное - 3 ст. л., Мука пшеничная|Мука - 2 ст. л., Орех мускатный - 2 щепот., Перец белый - 2 щепот., Масло растительное - 1 ст. л., Молоко - 500 мл, Овощи - 150 г, Яйцо куриное - 1 штКартошку отварить и приготовить пюре с добавлением молока, сливочного масла и сметаны по вкусу. В Англии вместо молока часто используют сливки, а сметану вообще не добавляют. Вы можете приготовить картофельное пюре по Вашему любимому рецепту. Яйцо отварить ...