Абрикосы в карамельно имбирном сиропе

Время приготовления: 60 мин.

Ингредиенты

Абрикос (вес с косточками) - 1 кг
Сахар тростниковый - 300 г
Вода - 1 л
Имбирь - 30 г

Рецепт приготовления

Приготовим продукты. Абрикосы нужно брать крепкие, даже слегка зеленоватые.
Имбирь помыть, очистить, нарезать пластинами. Абрикосы помыть и освободить от косточек.
Банки простерелизовать. Наполнить банку абрикосами и добавить пластины имбиря. В это время поставить нагреваться чайник с водой для сиропа, и кастрюлю с водой для стерилизации.
В каждую банку насыпать по 150 гр. тростникового сахара.
Залить банки кипятком. На заднем плане видна баночка с нектаринами, решила попробовать сделать по этому же рецепту.
Стерилизовать банки с момента закипания 20 минут.
Вынуть банки и сразу закрыть крышками. Если на дне остался сахар, не страшно, аккуратно перевернуть банку несколько раз, сахар растает.
Вот такие красивые и вкусные абрикосы будут ждать нас до зимы, что бы порадовать в холодный день кусочком лета.

Источник

Похожие рецепты

Черешня в карамельно барбарисовом сиропеИнгредиенты: Черешня - 500 г, Сахар (Мистраль "Кристаллы") - 500 г, Вода - 400 мл, Уксусная эссенция - 2 ч. л., Барбарис (Сушёный) - 1 ст. л., Ванильный сахар - 2 пакет., Гвоздика - 2 шт, Водка - 6 ст. л.Нам понадобятся такие продукты. Для рецепта этой заготовки очень подходит сахар Мистраль «Кристаллы». Сироп с ним получается с особенным карамельным вкусом. Сначала приготовим карамельно-барбарисовый сироп. Барбарис я покупаю сушёный, продаётся он в пакети...

Абрикосы с мeдомИнгредиенты: Абрикос - 3 кг, Мед - 250 г, Сахар - 750 г, Вода - 1 л, ВодкаПлоды опустить в кипящую воду на 30 секунд. Затем разрезать пополам, удалить косточки. Для сиропа: сахар и мeд залить водой, довести до кипения. Половинки абрикосов уложить в банки, залить кипящим сиропом (можно положить по несколько ядер из косточек) и вли...

Абрикосы маринованные по польскиИнгредиенты: абрикосы, вода - 250 мл, сахар - 180-200 г, уксус 6%-й - 250 мл, ром - 1 рюмка, ванильный сахарТвердые зрелые абрикосы опустить на несколько секунд в кипящую воду, охладить под краном, снять кожицу, разрезать на половинки и засыпать сахаром. Уксус с водой довести до кипения, добавить ванильный сахар, слегка охладить и&nb...

Абрикосы фламбе с нугатиномИнгредиенты: цедра 1 апельсина, Для апельсиновой соломки: 50 мл сливок, 60 г кунжутных семечек, 80 г сахара, 40 г меда, 4 ст. л. рома или бренди, сахар – 50 г, масло сливочное – 50 г, Для нугатина: 0,5 ч. л. молотой корицы, вода, 8 абрикосов, сахар – 100 г, масло сливочное – 60 гЦедру нарезать тонкой соломкой. Поставить сковороду на огонь, влить воду и всыпать сахар, готовить, постоянно помешивая, до полного растворения сахара. Уменьшить огонь, добавить апельсиновую цедру и готовить 10 мин. Снять с огня. Выложить тонким слоем на та...