Похожие рецепты
Соус копакабана апельсиновый с чили
Ингредиенты: Апельсиновый сок - 710 мл, Цедра апельсина - 2 штуки, Лимонный сок - 65 мл, Мед - 170 г, Мелко рубленный чеснок - 30 г, Васаби - 15 г, Крахмал - 50 г, Свежий перец чили - 50 г, Перец чили хлопьями - 5 гВыжать сок из апельсинов, вылить в сотейник, добавить цедру апельсинов, мелко рубленый чеснок, чили хлопья и мед. Подогреть, но не кипятить. Снять с огня, процедить, добавить прорезанный соломкой свежий чили (красный и зеленый) без косточек, положить готову...
Пряный клюквенный соус со сливами и чили
Ингредиенты: Свежая клюква - 500 г, Сливы - 5 штук, Красный лук - 1 головка, Коричневый сахар - 250 г, Корень имбиря - 2 чайные ложки, Молотая корица - чайной ложки, Ягоды можжевельника - 7 штук, Гвоздика - 5 штук, Яблочный уксус - 100 млРастолочь в ступке ягоды можжевельника и гвоздику. Нарезать мелко лук и сливы. Все ингредиенты поместить в кастрюлю, перемешать и варить на медленном огне до образования джемообразной массы, примерно 30 минут, периодически помешивая. Перелить в банку. Держа...
Пикантный соус с чили из фиги и джем
Ингредиенты: 1 кг. фига, ½ кг. сахара, сок 2 лимона, 1 ч.л. имбиря, 1 ст.л. мёда, к фига с чили: 50-80 гр. бальзамического уксуса, 1 красная паприка чили, к джему: 1/3 пачки джемфикса 3:1Фиги помыла, разрезала в четыре, насыпала ½ сахара, добавила имбирь и перемешала. Вторую половину сахара карамеллизировала, и добавила фиги, залила лимонным соком + мёд. Карамель расстаял и красиво и нежно обнял куски фиг. 20 минут проварила в скороварке. Д...
Соус чили адская смесь
Ингредиенты: Имбирь свежий - 40 г, Лук репчатый - 1 шт., Мандарин свежий - 2 шт., Масло подсолнечное рафинированное - 60 мл, Перец чили свежий - 100 г, Сахар - 1 ст. л., Соль крупнокристаллическая - 0.5 ч. л., Соус соевый - 60 мл, Уксус винный белый - 40 мл, Чеснок - 4 зубчикПодготовьте необходимые ингредиенты: перчики чили, лук, чеснок, мандарины, корень имбиря (примерно 5 см), уксус винный белый, соевый соус, сахар,соль, растительное масло. В соусе использованы перцы чили сортов: желтый хабанеро, желтый тайский чили, красный ...
