Рулет внезапный порыв
![рулет внезапный порыв](https://img.foto-receptik.ru/recipes/1/247/rulet-vnezapniy-poryv.jpg)
Ингредиенты
- Тесто слоеное (1 лист) - 250 г
- Клюква - 1 стак.
- Шоколад белый - 150 г
- Ананас (2 колечка)
- Конфеты (шоколадные с орешком) - 5 шт
- Шоколад темный (для украшения) - 50 г
- Яйцо куриное (для смазки) - 1 шт
- Кунжут (для посыпки)
- Курага - 11 шт
- Чернослив - 11 шт
Рецепт приготовления
- 100грамм белого шоколад трем на мелкой терке (для начинки). Курагу и чернослив на несколько минут надо залить кипятком.
- первая начинка: клюкву измельчаем блендером в пюре, мелко нарезаем ананас и смешиваем с тертым белым шоколадом вторая начинка: курагу, чернослив и шоколадные конфеты мелко нарезаем и перемешиваем
- лист теста раскатываем
- с одной стороны выкладываем начинку с клюквой, с другой - с курагой и черносливом
- центральную часть теста смазываем водой (чтобы все лучше склеилось), заворачиваем сначала одну сторону (хорошенько пальчиками прижимаем)
- теперь вторую..и плотно склеиваем края
- противень надо застелить бумагой, смазать ее маслом и выложить на нее, швом вниз, рулет смазываем верх рулета слегка взбитым яйцом, посыпаем кунжутом и выпекаем в разогретой до 215С духовке около 25 минут (до готовности)
- готовый рулет перекладываем на большое блюдо, посыпаем тертым белым и темным шоколадом..
- приятнейшего Вам аппетита!
Источник