Полента с фаршем и двумя видами сыра
![полента с фаршем и двумя видами сыра](https://img.foto-receptik.ru/recipes/3/300/polenta-s-farshem-i-dvumya-vidami-syra.jpg)
Время приготовления: 50 мин.Количество персон: 2
Ингредиенты
- кукурузная крупа-1 ст. 200 мл.
- сыр мягкий-50 г
- сыр твёрдый-30 г
- зелень: укроп и петрушка- по 2 веточки
- тимьян сухой- 2 веточки
- фарш куриный100 г
- лук репчатый-1 шт
- масло оливковое ideal -2 ст. л
- перец чёрный свеже-молотый-
- соль-
Рецепт приготовления
- 1. Берём всё,что нам пригодится для творения поленты.
- 2. Варим из кукурузной крупы густую кашу. Солим немного,не забывая,что у нас ещё 2 вида сыра. Я взяла 1 стакан крупы 200мл к двум с половиной стакана воды. Кашу я варила где-то 20 минут, постоянно её мешая.
- 3. Выложила кашу в прямоугольную,керамическую форму для полного остывания. Чтобы хорошо кашу распределить по форме,используем кисточку для подмазки,смочив её водой. Каши у меня получилось ещё на одну такую форму.
- 4. Пока каша -основа для моей поленты застывает, делаем начинку для неё. Начинка может быть разнообразная. Сегодня я решила сделать её из мягкого сыра с зеленью и обжаренного фарша куриного с луком.Наливаем в сотейник масло "IDEAL" оливковое.
- 5. Режем лук репчатый мелко и отправляем в масло,золотим его.
- 6. Выкладываем туда же фарш, чуть досаливаем,перчим и доделываем до готовности.
- 7. Режем зелень и отправляем её в мягкий сыр, хорошо перемешиваем. Добавляем по желанию чуть тимьяна.
- 8. Каша остыла, обе начинки готовы. Натираем на средней тёрке сыр твёрдый,для того,чтобы сверху посыпать поленту для запекания её в духовке.
- 9. Режем основу поленты на куски. У меня получилось 4 прямоугольника .
- 10. Начинаем собирать поленту. Два куска намазываем сыром с зеленью и два куска-фаршем с луком.
- 11. Берём форму любую, я взяла форму для пиццы тефлоновую. Собрала поленту . Взяла кусок с намазанным сыром и накрыла кусок с фаршем. Сверху присыпала натёртым сыром. Отправила в духовку на 10 минут при т-180С.
- 12. Полента готова, выложила её на тарелку и украсила веточками укропа и тимьяна.
Источник