Гозинах армянская сладость

Ингредиенты

грецкий орех-100 г.
семечки-50 г.
мёд-100 г.
сахар-50 г.
ягоды годжи по желанию-1 горсть.
пергамент.
растительное масло-1 ч.л.

Рецепт приготовления

По классическому рецепту нужны орехи,но я добавила от себя семечки,они очень хороши в тандеме с орешками!
Годжи тоже моё отступление от рецепта,но тоже восток и красок добавили))) Получились эдакие энергетические батончики!
Всё просто: обжарить на сухой сковороде орехи (семечки).
В кастрюле с толстым дном на огне растопить мёд и сахар,помешивая. Следим,чтобы не осталось сахарных кристалликов!
Высыпаем прямо в горячий сироп орешки (семечки),ягоды,тщательно и быстро перемешиваем и,пока сироп не застыл,выкладываем на смазанный пергамент в плоской форме.
Теперь руками приплюснуть и придать форму квадрата или прямоугольника. Сразу желательно разрезать (удобно это делать ножом-роликом для пиццы!). Оставить до полного застывания,особо нетерпеливым можно снять пробу))) Отделяем от пергамента при помощи лопатки и переносим на блюдо.
Мои мальчишки одобрили такую погрызушку,отличная альтернатива конфетам!

Источник

Похожие рецепты

Армянская толма биайнаИнгредиенты: ягнячья корейка - 420 г, лук репчатый - шт., помидоры - 2 шт., булгур - 60 г, перец сладкий зеленый - 120 г, перец сладкий красный - 45 г, перец сладкий оранжевый - 53 г, курага - 60 г, чернослив без косточек - 50 г, капуста белокочанная - кочана, чеснок молодой - 4 зубчика, вино белое сухое - 50 г, петрушка - 6 веточек, перец черный свежемолотый - ч. л., соль морская - ч. л., лаваш армянский - шт.Приготовить все необходимое, овощи и зелень помыть. Хорошо использовать для рецепта молодую белокочанную капусту. Из трав отдала предпочтение петрушке, с менее насыщенным ароматом по сравнению с другими травами — базиликом, душицей (орегано), тар...

Гата армянская ванильная сладость с грецкими орехамиИнгредиенты: Пшеничная мука - 6 стаканов, Сметана - 400 г, Маргарин - 200 г, Ванилин - по вкусу, Сахар - 2 стакана, Сода - 1 чайная ложка, Сливочное масло - 200 г, Толченые грецкие орехи - по вкусуРазделить муку на 2 части. Одна пойдет в тесто, а другая — в начинку. Масло пропустить через крупную терку и размешать с мукой. Сделать ямочку и добавить туда сметану, соду и ванилин. Тесто должно быть мягким и не прилипать к рукам. При необходимости добави...

Армянская чурчхелаИнгредиенты: Орехи грецкие 2 Стакана, Сок яблочный 2 Стакана, Вода 1 Стакан, Мука 7 Ст. ложек, Сахар 3 Ст. ложкиЭто невероятно вкусное лакомство известно всем без исключения, и если вам интересно, как сделать армянскую чурчхелу, я с удовольствием расскажу вам об этом. Сама техника приготовления сиропа для чурчхелы очень простая, поэтом самое сложное во всем этом - эт...

Каурма армянскаяИнгредиенты: Мясные субпродукты (у меня говяжьи шеи) - 4 кг, Вода - 2.5 л, Вино красное - 1.5 л, Топленое масло - 1.5 гр, Можжевеловые ягоды - 1 стол.л.Говяжьи шеи нарезать на куски по 4 см. Приготовить маринад из соли, воды, вина, перца, можжевельника. Прокипятить и дать остыть. Залить маринадом шеи и поставить на 10 дней в холодильник (у меня в банках стояли). Каждый день помешивать мясо по два раза. Ког...