Гата армянская ванильная сладость с грецкими орехами

Время приготовления: 180 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

Пшеничная мука - 6 стаканов
Сметана - 400 г
Маргарин - 200 г
Ванилин - по вкусу
Сахар - 2 стакана
Сода - 1 чайная ложка
Сливочное масло - 200 г
Толченые грецкие орехи - по вкусу

Рецепт приготовления

Разделить муку на 2 части. Одна пойдет в тесто, а другая — в начинку.
Масло пропустить через крупную терку и размешать с мукой. Сделать ямочку и добавить туда сметану, соду и ванилин. Тесто должно быть мягким и не прилипать к рукам. При необходимости добавить муку. На 2 часа поставить в холодильник.
Для начинки смешать сахар, сливочное масло, ванилин и грецкие орехи, пока не получится однородная масса. Иногда я заменяю часть сахара медом.
Тесто разделить на 4 части. Одну часть раскатать в прямоугольник толщиной 3 мм. Равномерно покрыть 1/4 части начинки в 3 мм. Закрутить в рулет. Намазать яичным желтком, нарезать на кусочки прямоугольной или треугольной формы и поставить в заранее разогретую духовку (180 градусов). Испечь до румяности. Также приготовить все остальное тесто.

Источник

Похожие рецепты

Баноффи с грецкими орехамиИнгредиенты: Сливочное масло - 100 г, Сливки 33%-ные - 250 мл, Сахарная пудра - 2 столовые ложки, Бананы - 3 штуки, Вареное сгущенное молоко - 1 банка, Грецкие орехи - 40 г, Песочное печенье - 250 г, Конфеты - по вкусуДля основы измельчить песочное печенье. Растопленное сливочное масло добавить к измельченному печенью. Разъемную форму застелить бумагой для выпечки и выложить крошку, хорошо утрамбовать, сделать небольшие бортики. Убрать в холодильник на 30 минут. Взбить х...

Гозинах армянская сладостьИнгредиенты: грецкий орех-100 г., семечки-50 г., мёд-100 г., сахар-50 г., ягоды годжи по желанию-1 горсть., пергамент., растительное масло-1 ч.л.По классическому рецепту нужны орехи,но я добавила от себя семечки,они очень хороши в тандеме с орешками! Годжи тоже моё отступление от рецепта,но тоже восток и красок добавили))) Получились эдакие энергетические батончики! Всё просто: обжарить на сухой ско...

Удивительно вкусная армянская круглая гата королева выпечкиИнгредиенты: молоко – 125 мл., сливочное масло – 80 гр., сахар – 50 гр., сухие дрожжи – 6 гр. (сырые дрожжи 18гр), яйцо – 1 шт., ванилин – 0,5 гр., мука – 400 гр., соль – 1/3 ч.л., растительное масло – 10 мл., начинка: сахар – 250 гр., ванилин – 0,5 гр., сливочное масло – 70 гр., мука – 100 грАрмянская круглая Гата. Вкусная круглая лепешка с нежным сливочно-ванильным вкусом.! Она приведет всех в восторг, и запомнится надолго. Приготовим опару В миску смешаем молоко,половину сахара, кладем соль, дрожжи. Добавляем 100 гр муки и перемешиваем, ста...

Суп из крыжовника с грецкими орехамиИнгредиенты: крыжовник - 2 стакана, орехи грецкие очищенные - 1 стакан, лук - 2-3 головки, мука пшеничная - 1 ст. ложкаОчищенные грецкие орехи хорошо истолочь. Репчатый лук мелко нарезать и вместе с орехами положить в кастрюлю, залить водой (0,5 стакана) и поставить на огонь тушить. Затем залить кипятком (5 стаканов), в который добавить муку, разведенную небольшим количеств...