Блины с кокосовой стружкой и клубничным соусом
![блины с кокосовой стружкой и клубничным соусом](https://img.foto-receptik.ru/recipes/11/51/bliny-s-kokosovoy-struzhkoy-i-klubnichnym-sousom.jpg)
Количество персон: 1
Ингредиенты
- пшеничная мука - 1 стакан
- мука 2 сорт - 1 стакан
- сахар белый - 5 ст. л.
- сахар ванильный - 1 упаковка
- яйцо - 2 шт.
- молоко - 2 стакана
- кипяток - 1 стакан
- масло растительное - 50 г
- кокосовая стружка - 3 ст. л.
- соль - по вкусу
- клубника замороженная - 300 г
- сахар - 50 г
- сахар ванильный - 1 упаковка
- бальзамический соус - 2 ч. л.
Рецепт приготовления
- Смешать просеянную муку, сахар,ванильный сахар, соль. К сухой смеси добавить яйца, молоко и перемешать до однородного состояния. За кипятить воду и добавить в блинную смесь. Блинное тесто должно получится по консистенции кефира. Добавить растительное масло, кокосовую стружку, перемешать и оставить минимум на 5 минут. Разогреть сковороду, первый раз кисточкой смазать растительным маслом. На сковороду вылить порцию теста и быстро распределить ее по поверхности сковороды. Блин перевернуть. Жарим блины на среднем огне. Готовим соус. Клубнику разморозить заранее. В блендере сделать пюре из размороженной клубники, сахара, ванильного сахара. К клубничному пюре добавить бальзамический уксус по вкусу. Если у вас очень сладкая клубника то можно добавить и сок лимона. Ориентируйтесь на свой вкус. Соус получается очень вкусный. Сразу подаем к столу с соусом и сметаной!!! Приятного аппетита!!!
Источник