Рисово овощное печенье с кокосовой стружкой под соусом

Ингредиенты

100 гр. риса жасмин
1 маленькая морковка
50 гр. рисовой лапши
половина стебля сельдерея
щепотка сахара
щепотка соли
1 зубчик чеснока
растительное масло для обжарки
соус
половинка маленького огурца
половинка свежего чили
соль,сахар и рисовый уксус
кокосовая стружка
50 гр

Рецепт приготовления

Промыть рис
150 мл воды довести до кипения,всыпать рис и варить на небольшом огне 15 минут
Выложить на тарелку,чтобы остыл
Морковку нарезать тоненькими полосочками
Стебель сельдерея мелко нашинковать
Лапшу отварить и добавить в рис вместе с овощами,добавить соль,сахар,выдавить чеснок и перемешать
Выложить на пленку и свернуть плотным рулоном небольшого (3 см) диаметра.
Оставить в минут на 20
Режем очень острым ножом на роллы ( я резала ножом для пиццы,смоченным в воде)
Со всех сторон прокатываем в стружке и обжариваем в растительном масле
Соус
Огурец очистить от кожицы и мелко нарезать,добавить мелко нарезанный чили,ускус,сахар и соль,перемешать и откорректировать по своему вкусу (я добавила 3 ст л рисового уксуса,1 ст л сахара и щепотку соли)

Источник

Похожие рецепты

Вегетарианское банановое печенье с гранолой и кокосовой стружкойИнгредиенты: Бананы - 3 штуки, Кокосовая стружка - стакана, Гранола - 2 стакана, Растительное масло - стакана, Ванильный сахар - 10 гРазогреть духовку до температуры 180 градусов. Приготовить банановое пюре в блендере или размять бананы вилкой. В большой миске смешать банановое пюре, гранолу, кокосовую стружку, растительное масло и ванильный сахар. На противень постелить бумагу для выпек...

Печенье с белым шоколадом ореxами и кокосовой стружкойИнгредиенты: 2,5 ст. муки, 1 ч.л. соды, без верха, 1/2 ч.л. разрыхлителя, щепотка соли, 220 гр. масла комнатной температуры, 1/2 ст. белого саxара, 1/2 ст. коричневого саxара, 1 яйцо комнатной температуры, 2 ст.л. молока, ванилин/ванильный саxар, 100 гр. белого шоколада, крупно дробленного, 50 гр. горького шоколада, так же дробленного, 70 гр. кокосовой стружки, 1 ст. фундука дроблённого, ( ст. 240 мл. ).Смешать муку, соду, разрыхлитель и соль. Взбить миксером масло с сахаром до белой воздушной массы, добавить яйцо, молоко, ваниль. Всыпать мучную смесь и перемешать. Добавить кокосовую стружку, шоколад и ореxи. Перемешать. Теперь сначала берём тесто со столо...

Печенье с кокосовой стружкой и шоколадом гавайскоеИнгредиенты: 3 белка, пол ст. сахара, щепотка соли, 2.5 ст. кокосовой стружки, 1.5 ст.л. какаоБелки взбить с солью и сахаром. Поставить миску с белками на водяную баню и минут пять взбивать снова. Охладить при комнатной температуре. Кокосовую стружку, шоколад и какао смешать. Добавить взбитые белки, перемешать и выложить на бумагу для выпечки малень...

Печенье домашнее песочное зайчата с кокосовой стружкойИнгредиенты: Кокосовая стружка - 50 гр, Мука - 400 гр, Сахар - 150 гр, Разрыхлитель - 1 чайн.л., Соль - 0.5 чайн.л., Сливочное масло (комн. температуры) - 230 гр, Ванильный экстракт - 2 чайн.л., Яичные желтки - 1 шт., Мак пищевой (чтобы сделать глазки) - 5 гр, Марципан (можно 20, крошка) - 10 грМуку просеять, добавить соль, разрыхлитель. Сливочное масло и сахар взбить до пышности. Добавить ваниль, желток. Взбивать до однородности. В масляную смесь добавить муку и кокосовую стружку. Замесить тесто. Лучше не делать этого долго. Небольшой кусочек тес...