Анисовые маффины

Время приготовления: 35 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Яйцо куриное (крупных) - 2 шт
Желток яичный (крупный) - 1 шт
Сахар - 100 г
Цедра апельсина - 1 ч. л.
Масло оливковое (можно растительное, без запаха) - 90 г
Мука пшеничная|Мука - 100 г
Соль (крупной, у меня морская) - 0,5 ч. л.
Разрыхлитель теста - 0,5 ч. л.
Сахарная пудра (по желанию, для посыпки)
Анис (немного обжаренный) - 1,5 ч. л.

Рецепт приготовления

Включить духовку на 165 градусов. Формочки для маффин смазать растительным маслом. Яйцо, желток, сахар, анис и апельсиновую цедру положить в глубокую миску.
Взбить до появления пены.
Постепенно, взбивая, добавить растительное масло.
Муку перемешать с солью и разрыхлителем.
Добавить муку в яичную смесь и все взбить.
Заполнить тестом формочки для маффин на ½ их высоты, т. к. маффины очень сильно поднимутся! Выпекать 25 минут до золотистого цвета. Готовность проверить деревянной шпажкой или зубочисткой, она должна выйти из кексиков сухой.

Источник

Похожие рецепты

Анисовые полумесяцыИнгредиенты: 1 чашка (ч=220 мл.) муки+-, 1/3 чашки молотого миндаля+-, 1/3 чашки сахара (тут коричневый), 125 г сливочного масла (растопить), 1,5 ч. л. ванильного экстракта, Щепотка соли, 1/4 ч. л. молотого аниса (или чуть больше), 1 чашка сахарной пудры+-, 1/2+- ч. л. молотого анисаВсе просто: в большой миске соединить сахар, ванильный экстракт, растопленное сливочное масло, перемешать. Добавить молотый анис, соль, муку и миндаль (муку и орехи добавляйте постепенно, замесить мягкое, достаточно влажное (не сухое) и эластичное тесто, пр...

Маффины шококоИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука (просеянная) - 160 г, Масло сливочное - 85 г, Яйцо куриное - 3 шт, Сахар - 160 г, Молоко - 85-90 мл, Какао-порошок (я брала с горкой) - 3 ст. л., Разрыхлитель теста - 2 ч. л., Соль - 0,5 ч. л., Ванильный сахар - 1 пакет., Сливки (20 %) - 100 г, Сахар (в глазурь) - 3 ст. л., Крахмал картофельный - 2 ч. л., Вода - 2 ст. л.В миску, где будем делать тесто всыпаем муку. Добавить сахар. Просеять через сито какао. Добавить кофе. Туда же разрыхлитель, соль, ванильный сахар. Перемешать. Шоколад (50 г.) натереть на крупной тёрке или нарезать средней стружкой ножом и добавить в сухие...

Маффины hааsИнгредиенты: тесто: 125 гр. муки пшеничной, 1 ч.л. разрыхлителя, 75 гр. сливочного масла комнатной температуры., 25 гр. йогурта ( у меня домашний), 1 яйцо, 100 гр. сахара., для начинки: 150 гр. свежезамороженной вишни без косточек, 3 ст.л. сахара, 1 ч.л. желирующего средства «квиттин» от тм «haas», для крема: 125 мл. холодного молока, 1 пакетик взбитых сливок тм «haas» со вкусом клубники., цветные посыпки для украшения, по желанию.1. Сливочное масло комнатной температуры, муку, яйцо, сахар, разрыхлитель, йогурт поместить в чашу блендера и взбить до однородного состояния. У кого нет блендера, воспользуетесь миксером или лопаткой. Главное, чтоб тесто получилось однородное, без каких- л...

Печенье анисовые шарыИнгредиенты: Бадьян (звёздочный анис) - 3 звёздочка, Джем сливовый - 100 мл, Корица молотая - 0.5 ч. л., Масло сливочное - 160 г, Мука пшеничная - 330 г, Разрыхлитель - 1 ч. л., Сахарная пудра - 4 ст. л., Соль - 1 щепотка, Яйца куриные - 1 шт.Для приготовления печенья «Анисовые шары» нам понадобится пшеничная мука, сахарная пудра, сливочное масло, разрыхлитель, сливовый джем (или другой по вашему вкусу), молотая корица и 3 звёздочки аниса, куриное яйцо, соль. Мягкое сливочное масло (можно 10 сек...