Японский рисовый десерт охаги

Ингредиенты

рис для суши 1 ст.
вода 1 ст.
кунжут пол ст.
орехи грецкие 1 ст.
сахар 1 ст.
японская паста сладкой фасоли(я использовала печёные фрукты)

Рецепт приготовления

Помыть рис в проточной воде в друшлаке,оставить без воды на пол часа,через пол часа спаласнуть,переложить в кастрюлю,залить водой и опять дать постоять пол часа.Затем слить воду,налить стакан воды и поставить варить,сперва на большом огне дать закипеть и сразу переключить на самый минимальный режим.Когда рис впитает всю воду отключить,дать постоять пока сам не остынет.Когда рис остынет потолочь его деревянной ступкой в кашицу,мокрыми руками скатать шарики.
Кунжут слегка обжарить,переложить в миску сразу же добавить сахар и перемешать.
Орехи обжарить,промолоть,добавить сахар,перемешать.
Испечь фрукты, яблоки+клубника,затем яблоки очистить от кожуры и семян.Яблоки+клабника+сахар пюрировать.
Обвалять каждый рисовый шар в одной из смеси.

Источник

Похожие рецепты

Мочи японский десерт mochi ballsИнгредиенты: 4 ст.л. сахара, 3 ст.л рисовой муки, 6 ст.л. воды, Начинка: паста анко, желированный йогуртЗамешиваем тесто. В муку с сахаром добавляем 5 ст.л. воды. Размешиваем. Получится довольно однородная тянущаяся масса. Если хотите добавить краситель - самое время! Я красила натур. продуктом, как ведут себя синтетические красители в микроволновке - не знаю...

Японский десерт тякин сиробиИнгредиенты: Горошек зеленый - 200 г, Сахар - 70 г, Яйцо куриное - 6 штПривет! Год назад я наткнулся на один очень интересный и интригующий рецепт японского десерта, который я однажды пробовал в одной из японских забегаловок. Мне он тогда понравился своим странным, необычным, неординарным, но при этом вкусным сочетанием гороха...

Японский десерт куса мотиИнгредиенты: Полынь - 8 гр, Вода - 400 мл, Рисовая мука - 300 гр, Сахар - 240 гр, Соль - 5 гр, Рисовый уксус (2-3 капли) - 0.2 мл, Соевая мука - 100 гр, Картофельный крахмал - 50 грГотовят такой необычный для нас десерт так: 1. Свежие листья полыни промывают. 2. Воду кипятят в маленькой кастрюле. Добавляют полынь, кипятят в течение 1-2 минут. Дают листьям остыть. 3. Листья полыни вместе с 3/4 отвара взбивают блендером до однородной ма...

Японский десерт йомоги дайфукуИнгредиенты: Полынь - 8 гр, Вода - 400 мл, Рисовая мука - 300 гр, Соль - 5 гр, Рисовый уксус (2-3 капли) - 0.2 мл, Сахар - 240 гр, Соевая мука - 100 гр, Картофельный крахмал - 50 гр, Вода (примерно, может понадобиться больше) - 400 мл, Бобы - 150 гр, Сахар - 150 грЭтот вкусный японский десерт готовится так: 1. Свежие листья полыни промывают. 2. Воду кипятят в маленькой кастрюле. Добавляют полынь, кипятят в течение 1-2 минут. Дают листьям остыть. 3. Тем временем готовят бобовую пасту анко и выкладывают шарики из нее н...