Яйца кокот на гречневой подушке

Время приготовления: 12 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Яйцо куриное - 4 шт
Хлопья гречневые - 4 ст. л.
Сливки - 10 ст. л.
Шампиньоны - 2 шт
Масло сливочное - 2 ч. л.
Масло растительное - 1 ч. л.
Сыр твердый (тёртый) - по вкусу

Рецепт приготовления

Подготовьте ингредиенты.
Грибы нарежьте тонкими пластинками и обжарьте на смеси сливочного и растительного масел.
Хлопья выложите в чашку.
Залейте горячими сливками и размешайте.
Формочки смажьте немного сливочным маслом. Выложите по несколько пластин грибов. На фото одна порция без грибов для ребенка.
Положите гречневую смесь в каждую формочку, сделав небольшое углубление.
Разбейте в каждую формочку яйцо. Соль, перец по вкусу (я не солю).
Присыпьте сыром.
Готовят яйца-кокт на водяной бане или просто запекают в духовке. Для водяной бани поставьте формочки на противень. Налейте на противень горячей воды так, чтобы она покрывала не больше трети формочек и отправьте в разогретую духовку.

Источник

Похожие рецепты

Яйца кокот с семгойИнгредиенты: На 4 персоны: 250 г слабосоленой семги, 100 г сыра рикотта, 4 яйца, соль, перец по вкусу, укроп, 4 ломтика хлебаВключить духовку на 180 С. И поставить закипать чайник с водой. Тем временем, нарезать достаточно мелко семгу. Переложить нарезанную рыбу в глубокую тарелку и добавить к семге мелко нарезанную траву укропа (из-за отсутствия у меня свежего укропа, я использо...

Яйца кокот с чечевицейИнгредиенты: Лук репчатый - 1 шт, Сало (копченое) - 20 г, Перец чили - 1 шт, Масло растительное - 2 ст. л., Вода - 150 мл, Помидоры черри - 2 шт, Розмарин (сухой) - 0,5 ч. л., Соль - по вкусу, Яйцо куриное - 2 штПриступаем. Лук чистим и нарезаем чертветькольцами. Копченое сало режем пластинами, потом еще на кусочки. У перца чили обычно рекомендуют вычистить семена. Это делается для того, чтобы убрать часть остроты. Но я люблю острое, поэтому не вычищаю. Вы решайте ...

Яйца кокот oeuf cocotteИнгредиенты: Горчица - 2 ч. л., Орегано сухой - 1 ч. л., Перец чесночный - 3 г, Помидоры черри - 4 шт., Сметана - 2 ст. л., Соль - 4 щепотка, Сыр твёрдый - 40 г, Яйца куриные - 2 шт.Подготовьте необходимые ингредиенты: яйца (лучше крупные), помидоры черри, твёрдый сыр, сметану или крем-фреш, горчицу, соль, пару щепоток чесночного перца и орегано. Разогрейте духовку до 190°С. На дно кокотниц, смазанных маслом, выложите кусочки помидорок...

Яйца кокот с тапенадомИнгредиенты: 2 ст. л. сливок жирностью 33%, 10 г сливочного масла, 4 ст. л. тапенада, 6 яиц, листья базилика, соль, перецВ миску вылейте сливки, посолите и поперчите. Разогрейте духовку до 220 °С. Смажьте маслом бока 6 жаропрочных формочек, на дно каждой положите чуть-чуть тапенада, сверху налейте сливок, затем разложите оставшийся тапенад. После этого в каждую формочку аккур...