Яйца запеченные в перце под моцареллой и теплый овощной салат

Время приготовления: 10 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

Сладкий перец - 2 штуки
Яйцо куриное - 2 штуки
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Сыр моцарелла - 50 г
Помидоры - 2 штуки
Огурцы - 1 штука

Рецепт приготовления

Один болгарский перец моем, разрезаем на половинки, очищаем от семечек.
Вливаем в каждую половинку по яйцу, солим, перчим, посыпаем кусочками моцареллы и ставим в микроволновку на полную мощность на 3–4 минуты (до готовности яиц).
В это время разогреваем сковородку, разрезаем помидор дольками, второй перец полосочками и кидаем жариться. Перчим, солим.
Снимаем с огурца кожицу и нарезаем его полосочками. Как только перцы с сковородке стали мягче, выключаем огонь, добавляем к жареным овощам.
Достаем перцы из микроволновки, выкладываем на тарелку и кладем рядом салат.

Источник

Похожие рецепты

Теплый салат из кускуса с маринованной моцареллойИнгредиенты: кускус - 250 г, бульон - 350 мл, моцарелла - 1 шт., оливковое масло Extra Virgin - 6 ст. л., тимьян - 1 щепотка, базилик свежий - 1 щепотка, орегано - 1 щепотка, помидоры черри - 200 г, перец болгарский желтый - 1 шт., соль морская - по вкусу, перец свежемолотый смесь - по вкусу, паприка красная молотая - по вкусу, лимонный сок - 2 ст. л., кедровые орехи жареные - 2 ст. л., петрушка - 2 горстиИнгредиенты Ингредиенты Ингредиенты Смешать кускус сначала с перцем, выложить помидоры и маринованную моцареллу. Посыпать кедровыми орешками. Как я уже писала, все соки от маринования моцареллы и обжарки овощей отправить в салатницу с кускусом. Так ароматне...

Овощной салат с моцареллой и хрустящей грудинкойИнгредиенты: Помидоры, перец произвольно нарезать, смешать с салатными листьями. Выложить на терелку, присыпать кусочками моцареллы. Грудинку мелко нарезать, обжарить на сухой сковороде до хрустящего состояния, выложить поверх салата. Подавать в теплом виде. Салат хорош...

Овощной салат с моцареллой кунжутом и пикатной заправкойИнгредиенты: Оливковое масло - 3 столовые ложки, Мед - 1 столовая ложка, Лимонный сок - 1 чайная ложка, Горчица - 1 чайная ложка, Кунжутные семечки - 1 столовая ложка, Прованские травы - по вкусу, Помидоры - 2 штуки, Огурцы - 2 штуки, Сыр моцарелла - 100 г, Зеленый салат - 1 пучокПорвать салат руками. Нарезать томаты, огурцы и моцареллу кубиками. Приготовить заправку: смешать оливковое масло с медом, добавить горчицу, прованские травы и соль по вкусу. Выложить все овощи и сыр в хаотичном порядке, полить приготовленной заправкой и по...

Овощной салат с бужениной и моцареллойИнгредиенты: буженины - 300 г, картофеля - 300 г, сыра моцарелла - 200 г, сладких перца, оливкового масла - 8 ст.л., лимонного сока - 2 ст.л., карри - 1 ч.л., листья салата, перец черный молотый, сольОтварной картофель порезать в виде небольших долек, противень застелить пекарской бумагой, выложить на нее картофель, посолить и поперчить, смазать одной столовой ложкой масла. Перцы разных цветов порезать пополам, вынуть семена, разложить на картофель ввер...