Яблочный пирог коломенский восторг

Ингредиенты

Яйца
сахар
сметана
йогурт
сода
яблоки

Рецепт приготовления

Слова автора. Взяла три желтка и растерла их добела с половиной стакана сахара. Я использовала миксер. Добавила приблизительно 150 граммов сметаны и 150 граммов майонеза. Перемешала. Туда же – чайную ложку соды, погашенной уксусом. Добавила полтора стакана муки (стакан – двухсотграммовый). Тесто получилось не очень густым. Смазала форму маслом, присыпала сухариками. Вылила тесто и поставила в духовку. Выпекала до образования золотистой корочки, примерно полчаса. В это время я тоненько нарезала яблоки (девять мелких) и добавила чуток сахарной пудры – яблоки были кисловатые. Пока занималась яблоками, в миксере взбивались в крепкую пену три белка с половиной стакана сахара. Когда основа для пирога стала золотистой, я вытащила форму, разложила яблоки, сверху выложила взбитые белки и отправила опять в духовку минут на десять. Готовила на медленном огне. Белки должны схватиться и стать кремовыми. Я брала вместо майонеза домашний йогурт. Тесто очень вкусное, начинка - нежная. Пирог понравился.

Источник

Похожие рецепты

Кекс творожно яблочный восторгИнгредиенты: 100 г сливочного масла, 2/3 стакана сахара, 3 яйца, 1 ч. л. разрыхлителяМягкое сливочное масло растереть с сахаром. Удобнее это делать блендером, но если вы не спешите... Добавить яйца, взбить (без фанатизма, просто чтобы смешать все ингредиенты). Выложить творог и перемешать с помощью блендера. Делаем это так, чтобы максимальн...

Летний пирог вишневый восторгИнгредиенты: Сахар - 140 г, Мука пшеничная|Мука - 140 г, Яйцо куриное - 2 шт, Вишня (Без косточек) - 600 г, Разрыхлитель теста - 1,5 ч. л., Ванильный сахар - 1 пакет., Сахарная пудра (Для посыпки пирога) - 4 ст. л.Взбиваем миксером размягченный маргарин (или масло сливочное) с сахаром на средней скорости. Далее по одному вводим яйца и взбиваем на той же скорости. Муку смешать с разрыхлителем и ванильным сахаром. Добавляем к массе и взбивать, но уже на маленькой скоро...

Молочно яблочный соус восторг к блинчикамИнгредиенты: Кефир - 500 мл, Яйцо куриное - 5 шт, Крахмал - 5 ст. л., Мука пшеничная|Мука - 2 ст. л., Сахар - 2 ст. л., Масло подсолнечное (Олейна) - 2 ст. л., Сода - 1/2 ч. л., Соль - 1/4 ч. л., Яблоко - 1 шт, Сок яблочный - 200 мл, Сахар - 100 г, Масло подсолнечное (Олейна) - 1 ст. л., Коньяк - 1 ст. л., Сок лимонный - 1 ст. л., Гвоздика - 6 шт, Молоко - 150 мл, Крахмал - 2 ч. л., Ваниль - 1/4 ч. л.Сначала сделаем блинчики. Взбиваем яйца с сахаром и солью. Затем соединяем кефир с яйцами, добавляем муку, крахмал, соду и подсолнечное масло. Все хорошо взбиваем и выпекаем блинчики. Вот такие красивые блины получаются! Теперь можно приступить к приготовл...

Сбитень коломенскийИнгредиенты: Мед 150 Грамм, Сахар 100 Грамм, Вода 2 Литра, Гвоздика 2 Штуки, Черный перец горошком 5 Штук, Зверобой 2 Чайных ложки, Мята 2 Чайных ложки, Корица 1 Чайная ложка, Молотый имбирь 1 ЩепоткаТравы для сбитня можно купить в аптеках или же заготовить летом самостоятельно. Советую поинтересоваться временем сборки трав и узнать, как правильно травы сушат и хранят. Для приготовления согревающего сбитня понадобится несколько простых шагов. 1. Сначала...