Яблочный пирог her dream тертый

Время приготовления: 70 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

Яичные желтки - 3 шт.
Сахар - 0.75 гр
Сливочное масло (маргарин) - 200 гр
Мука - 2 стак. (200 мл)
Сода пищевая - 0.5 чайн.л.
Ваниль (на кончике ножа) - 2 гр
Яблоки (очищенные) - 1 кг
Яичные белки - 3 шт.
Сахарная пудра - 0.5 стак. (200 мл)

Рецепт приготовления

У каждой хозяйки есть любимый кулинарный рецепт яблочного пирога. Яблоки = это не просто еда, но и возможность продемонстрировать свое кулинарное искусство и угостить друзей чем-то необычным и запоминающимся. Мой яблочный пирог "Мечта" поразительно легко готовится и приятно удивит вас своим нежным вкусом. Для приготовления вначале возьмем яйца и отделим белки от желтков. Желтки разотрем с сахаром, добавим к ним размягченное сливочное масло, муку соду, погашенную лимонным соком, ваниль, и щепотку соли. Замесим тесто, оно получится достаточно мягким. Отделим примерно 1/5 часть и положим ее в холодильник. Оставшееся тесто выкладываем в смазанную маслом форму и разровняем руками. Обязательно сформируйте бортик из теста высотой как минимум 3-4 см. Теперь займемся начинкой. Для нее яблоки очистим от кожуры и семян и натрем на крупной терке. Немного отожмем сок и выкладываем их на тесто. Взбиваем белки с сахарной пудрой до образования крепкой пены и заливаем ими яблоки. Достанем из холодильника тесто и натрем на крупной терке поверх белков, стараясь распределить равномерно по всей поверхности пирога. Выпекать будем при температуре 175С минут 50-60 мин. Остывший пирог аккуратно переложим на блюдо, верх можно посыпать сахарной пудрой, а можно и оставить как есть.

Источник

Похожие рецепты

Торт zephyr dreamИнгредиенты: Шоколадный бисквит: 200г муки в/с, 6 яиц, 250г сахара, 6 ст.л. какао, 2 ч.л. разрыхлителя, 1 пач. ванильного сахара, 3 ст.л. подсолнечного масла, 100мл молока 2,6% жирн., 1 ч.л. корицы, Заварной шоколадный крем: 4 яйца, 200г сахара, 1 пач. ванильного сахара, 2 ст.л. какао, 3 ст. молока 2,6% жирн., мука в/с, 100г сливочного масла, Прослойка между коржами: 12 средних зефира (розовый и белый), Пропитка для коржей: 300г воды, 200мл сахара, Украшение: 1)50г кокосовой стружки «Оранжевой», 2)30г кокосовой стружки «Белой», 3)Шоколадная глазурь: 1 ст.л. какао, 2 ст.л. молока, 3 ст.л. сахараВ первую очередь приготовим крем...Для этого берём яйца и взбиваем их с половиной сахара, ванилином и какао. На медленном огне подогреем молоко и растворим в нём остальную половину сахара. Слегка остудим. Добавим в него мягкое сливочное масло и яичную смесь...

Джем яблочный тертый янтарьИнгредиенты: яблоки 1 кг, сахар песок 750 гр, вода 1/2 стЯблоки помыть.Очищать от кожуры не нужно. Натереть на крупной терке. Из сахара и воды сварить сироп (на медленном огне). В кипящий сироп положить яблоки. Варить,помешивая,на слабом огне около 30 мин,в один прием. Разложить в стерилизованные банки,охладить и...

Тертый пирог с меренгой и ягодамиИнгредиенты: мука - 400 граммов, масло - 250 граммов, пудра сахарная - 100 граммов, яичные желтки - 5 штук, разрыхлитель - 1 ч. ложка, яичные белки - 5 штук, пудра сахарная - 100 граммов, масло растительное - 50 миллилитров, крахмал - 30 граммов, сахар ванильный - 10 граммов, малина - 200-250 граммовМуку смешать с разрыхлителем, добавить мягкое сливочное масло, порезанное кубиками. Измельчить в комбайне в крошку. В этот раз я готовила тесто в комбайне, но вручную тоже все получается отлично, просто перетрите муку с маслом кончиками пальцев, или порубит...

Тертый пирог с ягодами морошкиИнгредиенты: Сливочное масло - 250 гр, Морошка - 1 стак. (200 мл), Мука - 3 стак. (200 мл), Яйца - 2 шт., Соль - 0.5 чайн.л., Сода пищевая - 0.33 чайн.л., Сахар - 1.5 стак. (200 мл)1. Размягченное сливочное масло перемешиваем с сахаром. 2. Яйца смешиваем с солью и содой и выкладываем в масло. Начинаем частями просеивать муку, полученное тесто не должно быть липким. 3. Убираем в холодильник на полчаса. После чего делим на две половины....