Яблочный кекс облачко

Время приготовления: 80 мин.

Ингредиенты

Мука пшеничная|Мука - 3 стак.
Сахар - 0,5 стак.
Сахар коричневый - 0,5 стак.
Яблоко (зимние, небольшие) - 4 шт
Кефир - 0,5 л
Яйцо куриное - 2 шт
Хлопья кукурузные (сладкие) - 5 ст. л.
Корица - 1 ч. л.

Рецепт приготовления

Взбить яйца с сахаром.
Добавить кефир и еще раз взбить.
Яблоки очистить от кожуры и семян и смешать в блендере вместе с хлопьями до состояния пюре. Добавить к основной массе. Если блендера нет, яблоки натереть на терке, а хлопья измельчить в ступке. Все перемешиваем и добавляем соду.
Добавляем муку и корицу. Я еще всегда добавляю по щепотке молотого имбиря и мускатного ореха. Хорошо перемешиваем.
Форму смазать маслом, или - если как в моем случае, форма силиконовая - сбрызнуть водой. Заполняем форму тестом и накрываем фольгой. Ставим в разогретую духовку до 200 градусов на 30 мин.
Достаем наш кекс, снимаем фольгу и продолжаем выпекать еще 30 мин, снизив температуру до 180. Моя духовка слабовата, так что ориентируетесь по своей. Протыкаете спичкой или зубочисткой, если на ней не остается теста, значит, кекс готов.
Даем ему остыть. Употреблять после полного остывания! :-) Такой он внутри. Угощайтесь! :-)

Источник

Похожие рецепты

Кекс творожно яблочный восторгИнгредиенты: 100 г сливочного масла, 2/3 стакана сахара, 3 яйца, 1 ч. л. разрыхлителяМягкое сливочное масло растереть с сахаром. Удобнее это делать блендером, но если вы не спешите... Добавить яйца, взбить (без фанатизма, просто чтобы смешать все ингредиенты). Выложить творог и перемешать с помощью блендера. Делаем это так, чтобы максимальн...

Яблочный кекс рустикИнгредиенты: Хлопья овсяные - 45 г, Корица - 1 ч. л., Имбирь - 0.25 ч. л., Орех мускатный - 0.25 ч. л., Разрыхлитель теста (с горкой) - 1 ч. л., Яйцо куриное - 2 шт, Йогурт (натуральный, без добавок) - 250 мл, Сахар - 100 г, Соевый соус (Kikkoman сладкий) - 1 ст. л., Яблоко (среднего размера) - 1 штСмешать муку миндальную, овсяные хлопья, разрыхлитель и пряности (корица, имбирь и мускатный орех). Яблоко очистить от сердцевины и кожуры и нарезать небольшими кубиками. Взбить добела яйца с сахаром. Ко взбитым яйцам добавить йогурт и тщательно перемешать....

Постный яблочный кекс в хлебопечкеИнгредиенты: 280 гр. цельнозерновой муки, 50 гр. растительного масла, 170 мл. воды (или соевого, миндального, кокосового молока), 70 гр. тростникового сахара, 2 яблока, 1 ст.л. семян льна, 1 ст.л. пекарских дрожжей, 1 ч.л. корицы, 100 гр. изюма, щепотка соли.Для того, чтобы приготовить постный яблочный кекс в хлебопечке, смешиваем в миске муку с пекарскими дрожжами и щепоткой соли. Яблоки очистим от кожицы, удалим сердцевинки, нарежем крупными кубиками. Вливаем в емкость для выпечки жидкие ингредиенты - масло и...

Кекс яблочный марафонИнгредиенты: Ванильный порошок - 1 ч. л., Мука пшеничная - 170 г, Орехи грецкие - 150 г, Разрыхлитель - 1 ч. л., Сахар - 250 г, Сода - 1 ч. л., Сок лимонный - 2 ст. л., Соль - 1 щепотка, Яблоко - 3 шт., Яйца куриные - 3 шт.Для приготовления кекса нужно взять яблоки, муку, соду, разрыхлитель, соль, яйца, ванилин, сахар и орехи. Яблоки очистить от кожуры и нарезать на небольшие кубики, собираем всё в миску и сразу же поливаем соком лимона. Засыпать яблоки в миске сахаром, хоро...