Яблочное варенье с курагой и миндалём

Время приготовления: 100 мин.Количество персон: 20

Ингредиенты

Вода - 180 мл
Курага - 300 г
Ликёр «Амаретто» - 40 мл
Миндаль - 150 г
Сахар - 1 кг
Яблоко - 1.5 кг

Рецепт приготовления

Для приготовления варенья нам понадобятся яблоки, курага, миндаль, сахар, вода, ликёр «Амаретто». Курагу замачиваем на 15 минут в холодной воде и затем споласкиваем под проточной водой. Миндаль заливаем кипятком, даём постоять, затем очищаем от кожицы. Яблоки моем, удаляем сердцевину с семечками, нарезаем дольками. Включаем мультиварку (у меня Polaris), в чашу кладем сахар и вливаем воду, ставим Мультиповар на 10 минут с температурой 120 ºC, помешиваем, чтобы сахар растворился. Всыпаем яблоки, курагу и миндаль в чашу, перемешиваем. Закрываем крышку мультиварки и включаем режим «Варенье» с автоматическим временем 1 час. За 15 минут до конца варки вливаем ликёр «Амаретто». Разливаем готовое варенье в простерилизованные банки, укупориваем и ставим на крышку остывать. Остывшие банки убираем на хранение.

Источник

Похожие рецепты

Яблочное варенье уралочкаИнгредиенты: Яблоко - 5 кг, Сахар - 3,5 кг, Корица - 1 ч. л.Яблочки сорта "Уралочка" моем, сушим, удаляем сердцевину, нарезаем произвольно.. Засыпаем сахаром и оставляем часов на 5 (можно на ночь)... Потом ставим кастрюльку с яблоками на медленный огонь и варим примерно час-полтора (зависит от готовности яблок)... м...

Яблочное варенье с дыней в мультиваркеИнгредиенты: отборные яблоки - 1,0 килограмм, дыня – 500 грамм, сахар – 700 грамм, очищенные ядра лещины – 1 стакан, семена кунжута – 30 грамм.Приобретаем на рынке отборные яблоки. В данном случае нам лучше подойдут твердые, кисло-сладкие яблоки. В процессе приготовления такие яблочки останутся кусочками и дадут легкую приятную кислинку нашему варенью. Другие рецепты из яблок на зиму вы найдете в ...

Яблочное варенье с кальвадосом в хлебопечкеИнгредиенты: 1,5 кг яблок, 100 мл кальвадоса (лучше молодого, он ароматнее).Яблоки вымыть и обсушить. Удалить у яблок серединку любым привычным способом и нарезать дольками. Сложить яблочные дольки в чашу хлебопечки или в таз, всыпать сахар и влить кальвадос. Размешать тщательно все ингредиенты и ставить на несколько часов (лучше н...

Ревенево яблочное варенье с мятойИнгредиенты: 2 кг ревеня, 4 зеленых яблока симиренко, 2 лимона, 1 апельсин, 5 веточек мяты, 2 кг сахараСтебли ревеня очистите при помощи ножа для чистки овощей от грубой кожицы с наружной стороны. Нарежьте ревень поперек кусочками длиной 1,5 см. Если стебель очень широкий, его можно разрезать вдоль пополам. 2Очистите яблоки от сердцевины, разрезав каждое вдо...