Яблоки фаршированные рисовыми хлопьями и сухофруктами

Ингредиенты

Яблоко - 4 шт
Сухофрукты (изюм, курага, финики, чернослив) - 1/3 стак.
Орехи - 1/4 стак.
Хлопья рисовые - 1/3 стак.
Мед - 1 ст. л.
Корица (молотая) - 1/2 ч. л.
Имбирь (молотый) - 1/5 ч. л.
Масло сливочное (мягкое) - 1 ч. л.

Рецепт приготовления

Подготавливаем сухофрукты (изюм, курага, чернослив, финики и вообще любые, которые найдете): моем, ошпариваем кипятком. Если нужно, то замачиваем их на некоторое время, до мягкости. Орехи (у меня миндаль) так же обдаем кипятком и чистим. Все режем крупными кускочками.
Теперь очередь дошла до рисовых хлопьев. Их, конечно, можно залить какой-нибудь жидкостью, например водой или яблочным соком в соотношении 1:1, больше не нужно. Но я предлагаю этого не делать, поскольку они будут внутри яблок и там пропитаются соком самого запеченого яблока, а те, что попадут наверх, запекуться и будут очень здорово хрустеть. Правда, если готовите для детей, то лучше размочить их.
Сухофрукты и орехи соединяем с медом, размягченным маслом, пряностями и рисовыми хлопьями (если готовите для детей, то пряности можно и не добавлять или в очень малых пропрорциях).
Яблоки моем, срезаем крышечку и вычищаем семенную коробку и саму мякоть вокруг нее, но не всю (по 1см оставляем стенки). Наполняем их нашей фруктово-рисовой смесью. Само яблоко заворачиваем в фольгу (как на фото). Можно закрыть их сверху яблочной крышечкой.
Подготовленные яблоки помещаем в форму и запекаем в духовом шкафу при температуре 180-200 градусов, минут 30-40 (время зависит от того, какой мягкости и пропеченности яблоко вы хотите получить). Я выпекала 35 минут, яблоки получились мягкие, но еще прекрасно держащие форму.

Источник

Похожие рецепты

Яблоки фаршированные овсянкой орехами и сухофруктамиИнгредиенты: крупные зеленые яблоки - 5 шт., овсяные хлопья - 4 ст. л., сливочное масло - 80 г, любые орехи - 1 горсть, курага - 1 горсть, чернослив без косточек - 1 горсть, клюква вяленая - 1 горсть, кленовый сироп - 3 ст. л., измельченные стручки ванили - 1 щепотка, корица молотая - 1 щепотка, мускатный орех молотый - 1 щепотка, соль морская - 1 щепоткаДуховку предварительно разогреть до 180–190°С. Из половинки лимона выжать сок. У яблок срезать верхнюю часть с веточкой, чтобы получились крышечки, затем вырезать сердцевину с косточками, не прорезая бока, сбрызнуть яблоки внутри лим...

Цуккини фаршированные мясом и рисовыми хлопьямиИнгредиенты: Цуккини - 1 шт, Соль - по вкусу, Перец черный (молотый) - по вкусу, Фарш мясной - 150 г, Хлопья рисовые (Мистраль) - 3 ст. л., Яйцо куриное - 1 штК мясному фаршу добавить молотый черный перец, соль, яйцо, рисовые хлопья. Перемешать. Цуккини очистить от кожуры, нарезать кружочками шириной 2,5-3 см. Вынуть мякоть с семенами. Полученные кабачковые кольца выложить в смазанную маслом в форму. Заполнить ка...

Картофельная тортилья с рисовыми хлопьямиИнгредиенты: Картофель - 400 г, Лук репчатый - 1 шт, Масло растительное (для смазывания формы ), Яйцо куриное - 3 шт, Молоко - 100 мл, Соль (по вкусу), Перец душистый (по вкусу)Очистить картофель и нарезать кубиками. Нарезать кубиками так же репчатый лук. Обжарить овощи на сковороде до румяной корочки на среднем огне. Посолить, накрыть крышкой, убавить огонь до минимума и готовить до мягкости. Разбить яйца в чашку. Влить моло...

Смузи брусничный с рисовыми хлопьямиИнгредиенты: рисовые хлопья тм мистраль — 50 г, йогурт — 200 мл., брусника — 50 г, банан — 1 шт, сахар или мед — 1 ст.л, воздушные зерна риса — 2 ст.лЗа 5-10 минут приготовления, у вас получается вкусный и аппетитный на вид смузи. 1. В миску высыпаем рисовые хлопья. 2. Добавляем йогурт, перемешиваем, накрываем крышкой и даем настояться 3 минуты. 3. Бруснику необходимо промыть, дать стечь воде. 4. Бан...