Яблоки в платочках из слоёного теста

Время приготовления: 60 мин.

Ингредиенты

Слоёное тесто бездрожжевое - 500 г
Яблоко - 2 шт. (большие)
Сок лимонный - 0,5 шт.
Сахар - 2 ст.л.
Корица - 1 ч.л.
Сахарная пудра - для посыпки
Крахмал - 2 ст.л.

Рецепт приготовления

У нас на праздничном столе всегда была эта выпечка. Правда, тесто бабушка делала сама. Я тесто покупаю готовое, это и проще, и быстрее. Яблоки можно добавлять целыми, можно половинками, можно дольками. Но вкуснее всего получается, если их нарезать небольшими кубиками. Во время выпечки, при высокой температуре, яблоки приобретают кремовую консистенцию. Особенно такая выпечка нравится детям.
Для приготовления яблок в платочках из слоёного теста нам понадобятся продукты, указанные в списке.
Яблоки чистим от кожуры и семенных коробочек. Нарезаем кубиками, поливаем лимонным соком, чтобы не потемнели. Посыпаем сахаром и ставим в тёмное место (лучше - в холодильник), пока не подготовим тесто.
Тесто размораживаем и раскатываем в одном направлении. Сверху посыпаем крахмалом, чтобы выделившийся из яблок сок не впитывался тестом. Крахмал распределяем по всей поверхности.
Тесто разрезаем острым ножом или ножом для пиццы на квадраты. Размер не имеет значения. Какой вам больше нравится.
Вынимаем начинку, сливаем выделившийся сок. Яблоки посыпаем корицей и, если любите, ванильным сахаром.
В центр каждого квадрата выкладываем начинку. Края теста смазать водой, но совсем чуть-чуть, чтобы не попадала вода на срез. При попадании тесто не растёт.
Соединяем противоположные углы, а затем боковые части.
Выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки и сбрызнутый водой. Смазываем яйцом. Выпекаем при температуре 200 градусов 25-30 минут, до золотистого цвета.
Яблоки в платочках из слоёного теста готовы! Осталось посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Угощайте родных и близких!

Источник

Похожие рецепты

Оливки в хрустящих платочкахИнгредиенты: 190 г пшеничной муки, 126 г холодного сливочного масла, 150 г натертого сыра(на ваш вкус), Соль, Нежгучий молотый красный перец, Щепотка кардамона молотого, 200 г оливок,фаршированных сладким перцем, Мак и сезам для обсыпкиПросеять муку, добавить масло, сыр, соль и перец и быстро замесить тесто. Тесто получается нежно розовым. Положить в холодильник на 30 мин Сформировать из теста колбаски диаметром 5 см и нарезать кружочки толщиной 1 см. Дать оливкам стечь. В каждый кусочек ...

Уточка в шёлковых платочках с лимонно базиликовым масломИнгредиенты: для пасты: 350 гр. пшеничной муки, 2 крупных куриных яйца, 50 мл. минеральной воды, 2 ст.л. оливкового масла itlv, соль, для уточки: 2 утиные грудки, соль, сок и цедра половины лимона, 1/2 ст.л. оливкового масла itlv, итальянские травы, для лимонно-базиликового масла: базилик – 1 пучок, лук репчатый сладкий ½ головки, сливочное масло -125 г, лимон -1 шт, для подачи: оливки с лимоном itlv – 1 упаковка, руколла, кедровые орешки - 1 горстьПриготовим лимонно-базиликовое масло. Репчатый лук очистите и нарежьте мелким кубиком, залейте 2 ст.л. лимонного сока и замаринуйте в течение 10 минут. Базилик промойте, отделите листочки и измельчите. Взбейте миксером 115 г сливочного масла, маринованный ...

Яблоки с печенью в сетке из слоёного тестаИнгредиенты: Куриная печень - 300 г, Лук репчатый - 1 шт., Масло подсолнечное рафинированное - 2 ст. л., Перец чёрный молотый - 1 щепотка, Соль - 0.5 ч. л., Сыр твёрдый - 100 г, Тесто слоёное дрожжевое - 500 г, Яблоко - 8 шт., Яйца куриные - 1 шт.Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты: яблоки, куриная печень, репчатый лук, сыр, подсолнечное масло, слоёное дрожжевое тесто, соль, перец, яйцо для смазывания. Зарумяним в подсолнечном масле мелко нарезанный лук. Обрабатываем печень, удал...

Яблочная шарлотка в творожных платочкахИнгредиенты: 5 яблок среднего размера, 200 г муки, 200 г неводянистого творога, 200 г сливочного масла из холодильника, 1 ст. л. сахара, соль, 1 ст. л. лимонного сока, 6 ст. л. сахара (лучше коричневого), корица, сахарная пудра, можно положить немного замоченного в ароматном алкоголе изюмаМуку просеять, собрать горкой, сделать углубление, добавить в него протертый через сито творог, соль, рубленое масло и замесить густое однородное тесто. Завернуть в пленку и положить в холодильник минимум на 30 минут (у меня стояло ночь). Духовку разогреть ...