Штрудель с сушёными помидорами и шпинатом

Ингредиенты

Слоёное тесто
сушёные помидоры
шпинат
яйцо
Моцарелла соль
перец
лук
петушка
укроп

Рецепт приготовления

: пласт слоёного теста, 100г.сушёных помидор, 400г.шпината, 1 яйцо, 1 лук, петрушка, укроп, соль, перец, сыр "Моцарелла" Замочить помидоры в тёплой воде. Шпинат промыть и сцедить. Лук нарезать мелко и обжарить в сковородке до золотистого цвета. Добавить шпинат и дать ему потерять всю влажность. Отделить желток от белка. Желток добавить к шпинату и хорошо перемешать. Шпинат с луком посолить и поперчить. Помидоры сцедить и нарезать как удобнее. Сыр нарезать на дольки. Тесто выложить на силиконовую подстилку для духовки или на смазаный жиром противень. Сверху на тесто выкладываем шпинат, оставляя два пальца от краёв. Сверху разбросать помидоры. Посыпать петрушкой или укропом (я и тем и тем). Выложить кусоки сыра. Тесто аккуратно свернуть. Смазать оставшимся белком. Поставить штрудель в разгретую духовку на 200 градусов, приблизительно на 10-15 минут. *Рецепт из журнала "Love Cocina". П.С.Это моя вторая встреча с сушёными помидорами. Первый раз они мне жутко не понравились. В этот раз было лучше, но всё равно они кисленькие для меня. Но штрудель вобщем мне понравился. На следующий день я его ела холодным.

Источник

Похожие рецепты

Запеченная фриттата с сушеными помидорами и фетойИнгредиенты: Яйцо куриное - 8 штук, Вяленые помидоры в масле - 50 г, Лук-порей - 1 штука, Тертый сыр пармезан - 30 г, Рукола - 100 г, Капуста кейл - 100 г, Молодой шпинат - 100 г, Свежая мята - 3 столовые ложки, Сыр фета - 150 г, Свежемолотый черный перец - по вкусу, Морская соль - по вкусу, Оливковое масло - 3 столовые ложкиВ сковороде хорошо разогреть оливковое масло, положить мелко нарезанный лук-порей и жарить на небольшом огне до мягкости. Добавить рукколу, шпинат ,капусту кале и готовить еще 4-5 минут. Дать овощам немного остыть. Затем разбить в них яйца, добавить мелко н...

Пенне ригате с сушеными помидорами и кедровыми орехамиИнгредиенты: Пенне ригате - 450 г, Сливочное масло - 3 столовые ложки, Оливковое масло - 3 столовые ложки, Кедровые орехи - стакана, Соль - по вкусу, Перец черный молотый - чайной ложки, Чеснок - 2 зубчика, Тертый сыр пармезан - 60 г, Сушеные помидоры - 30 гВ большой кастрюле вскипятить воду, посолить (3 чайных ложки соли на 6 литров воды) и бросить туда макароны. Варить на 1 минуту меньше, чем указано на пачке. Отбросить готовые макароны на дуршлаг. Оставить в резерве 1 стакана воды, в которой варились макаро...

Перец с сушёными помидорами с бальзамическим уксусом и орехамиИнгредиенты: 1 красный или жёлтый сладкий перец, 1 луковица, сушёные помидоры, грецкие орехи, бальзамический уксус, соль, оливковое маслоСушёные помидоры замачиваем на пол часа в тёплой воде. Перец нарезаем на полосочки. Лук наризаем на дольки. На оливковом масле обжариваем слегка лук. После добавляем перец. Помидорки режем на кусочки и добявляем в сковородку. Туда же добавляем орехи. Всё об...

Скрэмбл с фетой и сушеными помидорамиИнгредиенты: 2 большие горсти ассорти салатных листьев, 5 сушеных помидоров в оливковом масле, 1 ст. л. соуса песто, 1 ст. л. тыквенных семечек, 3 яйца, 30 г феты или мягкого козьего сыра1. Достаньте сушеные помидоры из масла и нарежьте крупными кусочками. В миске смешайте салатные листья, сушеные помидоры, тыквенные семечки и соус песто, перемешайте. 2. Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на огне чуть ниже среднего. Разбейте яйц...