Шоколадный торт с кремом на основе итальянской меренгиПриготовление ганаша: 1. Сливки в сотейнике довести до кипения. 2. Шоколад мелко нарубить. 3. Шоколад положить в миску , к нему влить горячие сливки, перемешать до однородности. Добавить масло и ещё раз перемешать. 4. Сливочно - шоколадную массу остудить, н...Ингредиенты: бисквит: сахар 190 г, мука 160 г, какао 30 г, разрыхлитель 10 г, яйца 250 г, растительное масло 70 г, молоко 100 г, ганаш (трюфельная масса), шоколад (50%) 110 гр., сливки 33 % жирности 100 г, масло сливочное 30 гр., какао 30 г, крем: белки 65 г, сахар 150 ...
Шоколадный торт с ликером1. В глубокую миску просеиваем муку с разрыхлителем и какао, добавляем щепотку ванилина. В отдельной емкости растапливаем шоколад и сливочное масло, остужаем.2. Разбиваем яйца в миску, насыпаем сахар, взбиваем с помощью миксера, а затем соединяем с шоколадн...Ингредиенты: Шоколадный ликер - 20 мл, Сахар - 200 гр, Яйца - 3 шт., Сливочное масло - 70 гр, Темный шоколад - 70 гр, Молоко - 60 мл, Вода (кипяток) - 60 мл, Мука - 200 гр, Какао-порошок - 40 гр, Разрыхлитель - 10 гр, Ванилин (щепотка) - по вкусу, Шоколадный ликер - 20 ...
Шоколадный торт с кремомРастопить шоколад с маслом на водяной бане. Взбить желтки с сахаром, пока масса не станет светлой. Вылить в нее шоколадную массу, я всe это взбила миксером. Потом добавляем муку и дрожжи. Взбиваем белки в густую пену. Половину выливаем в шоколадную массу и ...Ингредиенты: Яйцо куриное - 5 шт, Шоколад темный - 200 г, Сахар - 180 г, Масло сливочное - 113 г, Мука пшеничная|Мука - 120 г, Дрожжи (или 2 ч.л без горки) - 1 пакет., Творожная масса - 200 г, Сливки - 200 г, Белок яичный - 2 шт, Сахарная пудра - 120 г, Паста (шоколадна...
Шоколадный торт с крем-брюле и апельсиновыми вкраплениями "на пике экстаза"...1. На фото набор продуктов для шоколадного бисквита: тёмный шоколад, сливочное масло, яйца, мука, коричневый сахар, ванильный сахар, разрыхлитель теста, соль. 2. Шоколад крупно порубите ножом и растопите на водяной бане, дайте немного остыть. 3. В подходяще...Ингредиенты: шоколадный бисквит: 100 гр. муки, 150 гр. тёмного шоколада, 50 гр. сливочного масла, 2 яйца, 100 гр. коричневого сахара, 1 пакетик ванильного сахара (8гр), 1 чайн.ложка разрыхлителя теста, щепотка соли, крем-брюле: 2 крупных апельсина (вес моих=694гр), 100 ...
Торт "крем а'ля крем"Взбить белки с саxаром,затем добавить желтки и продалжая взбивать добавить шоколадный пудинг-инстант. Дуxовку нагреть до 180*С, печь 30 мин.когда корж остынет намазать кремом, затем залить помадкой. Дать немного остыть,залить торт помадкой и поставить в xол...Ингредиенты: тесто: 6 яиц (отделить белки и желтки), 6 ст. лож. саxара, крем: 1 пач. ванильного растворимого пудинга(80 гр. ), 3/4 ст. молока, 1 пак. (250 гр. )сливок 32-38%, помадка: 2 ст. лож.саxара, 2 ст. лож. кипятка, разъёмная форма 26 см.
Шоколадный торт с меренговым клубничным кремом и шоколадной глазурьюКоржи: Разогреваем духовку до 180с. Готовим формы. Если у вас есть три одинаковых формы, то все еще проще, дно выстилаем пекарской бумагой, бока смазываем сливочным маслом и посыпаем мукой. Если у вас, как и у меня, только одна форма, то мы просто будем вып...Ингредиенты: шоколадный торт: 320 гр. муки, 490 гр. сахара, 110 гр. хорошего какао-порошка, 2 ч.л. соды, 2 ч.л. разрыхлителя, 1 ч.л. соли, 133 мл. растительного масла, 250 мл. кефира, 230 мл. крепкого кофе, 4 яйца, слегка взбитых, ваниль, клубничный меренговый крем, 5 б...
