Шоколадный сладкий рулет по мексикански

Количество персон: 1

Ингредиенты

Шоколадная паста для рулета:
85 г сливочного масла, комнатной температуры
1/3 cтакана миндаля пластинками бланшированный
1/3 cтакана сахара
1/2 cтакана несладкого какао-порошка
2 желтка от больших яиц
1 1/2 ч.л. корицы
1 ч.лю муки
щепотка кайен.перца
тесто для рулетов, рецепт предыдущий
Для топпинга:
1/4 стакан сахара
1/2 ч.л. корицы
55 г сливочного масла, растопить

Рецепт приготовления

В фудпроцессор выложим все перечисленные ингредиенты для шоколадной пасты. Про пульсируем до получения пасты. Тесто для рулетов поделить на 2 части или если крупный противень можно оставить одним куском. Раскатать. Пасту распределим по тесту,оставляя края. Если у вас две части теста, то пасту предварительно поделить. Проделаем со второй частью также. Скатать в рулеты и выложим на противень смазанный или выложенный бумагой для выпечки. Каждый рулет тонким ножом разрежем посредине. Заплетем косу из двух полос. Дадим постоять в теплом месте 30 мин. Поставим в разогретую духовку на 180 гр. 30 мин. Пока рулет в духовке , приготовим топинг. Смешаем в емкости масло сливочное,корицу и сахар. Готовое изделие смазываем кисточкой приготовленный топинг. Разрезаем и подаем к столу.

Источник

Похожие рецепты

Сладкий омлетовый рулетИнгредиенты: 4 яйца, 1 ст.л. муки, 2 ст.л. сахара, 1 щепотка соли, 1 щепотка разрыхлителя, сливочное масло, Для начинки: творог, сметана, сахар, изюм, повидлоПриготовить омлет:Яйца соединить с сахаром, мукой, солью, разрыхлителем, взбить смесь в пену.Намазать сковороду сливочным маслом вылить яичную смесь и запекать в гриле до готовности. Приготовить начинку:Творог взбить в блендере со сметаной,добавить сахар и ...

Сладкий черный кофе по мексикански cafe de ollaИнгредиенты: Вода - 8 стаканов, Коричневый сахар - 0,6 стакана, Патока - 1 чайная ложка, Палочки корицы - 2 штуки, Кофе среднего помола - 1 стаканВ сотейнике смешайте воду, сахар, патоку и палочки корицы. Поставьте на средний огонь и перемешивайте, пока сахар не растворится. Добавьте кофе и варите 5 минут. Процедите через сито и подавайте.

Сладкий рулет лакомка с повидломИнгредиенты: повидло - 150 г, сахар - 130 г, мука - 130 г, яйца - 4 шт., печенье - 3 шт.Сырые куриные яйца взбить с сахаром до увеличения массы в три раза. Просеять муку, перемешать. Тесто должно быть мягким и воздушным. Небольшой противень застелить бумагой для выпечки, смазать растительным маслом. Вылить тесто. Печь в течение 15–20 минут пр...

Бисквитный рулет сладкий поцелуйИнгредиенты: Яйцо 3 Штуки (тесто), Сахар 80 Грамм (тесто), Мука пшеничная 100 Грамм (тесто), Ванильный сахар или экстракт По вкусу (тесто), Сок лимона 1 Чайная ложка (тесто), Вода 80 Грамм (пропитка), Лимонный сок 1-2 Ст. ложек (пропитка), Вареная сгущенка 200 ГраммИтак, рассказываю, как приготовить бисквитный рулет "Сладкий поцелуй". Чтобы сбалансировать немного сладкий крем из вареной сгущенки, я сделала лимонную пропитку, она внесла свежие нотки, убрала приторность рулета. Количество лимонного сока на 100...