Шоколадный постный кекс березовое полено

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

сахар - 200 г
кофе эспрессо - 200 ч. л.
растительное масло - 50 мл
разрыхлитель - 1 ч. л.
сода - ч. л.
уксус столовый - 1 ст. л.
ванилин - 1 г
какао-порошок - 3 ст. л.
сахарная пудра - 2 ст. л.
мука - 250 г

Рецепт приготовления

Для начала нужно сварить любым способом 200 мл крепкого кофе и поставить духовку на разогрев до 180 градусов. Пока кофе немного остывает, просеять в миску муку, 3 ст. л. с горкой порошка какао, соду, рызрыхлитель и ванилин. Добавить сахар и перемешать. Кофе при необходимости процедить, влить масло, уксус. Перемешать. Теперь соединить обе смеси, быстро перемешивая. Тесто будет довольно густым. Сразу же выкладываем его в форму. В этот раз я брала продолговатую неглубокую и выпуклую металлическую форму 30х10 см, которую смазала растительным маслом и присыпала мукой. До этого пекла в не смазанной силиконовой 20х11,5х6,5 см. Обильно посыпаем поверхность теста через ситечко сахарной пудрой и ставим в разогретую духовку на 40 мин. (для продолговатой формы). Для меньшей формы время увеличиваем минут до 50. Проверяем готовность шпажкой, которая должна выходить сухой. Полностью остужаем кекс в форме. После извлекаем из формы и наслаждаемся! А это порционные кусочки по просьбе мамы для коллег по работе, политые растопленным шоколадом. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Постный овсяно шоколадный кексИнгредиенты: Хлопья овсяные - 300 г, Крупа манная - 3 ст. л., Компот - 1 стак., Какао-напиток - 3 ст. л., Сахар - 6 ст. л.Набор продуктов, которые приготовила я. У вас может быть вместо кунжута -орехи, вместо компота - сок. Хлопья, затем манку, сахар, соль, разрыхлитель теста (половина пакетика) перемешиваем и выливаем компот и 1 ст. л масла растительного. Затем какао-напиток ...

Кекс марципановый рождественское поленоИнгредиенты: Масло сливочное - 60 г, Марципан (Dr. Oetker) - 50 г, Сахар - 4 ст. л., Яйцо куриное - 3 шт, Мука пшеничная|Мука - 100 г, Мука кукурузная - 3 ст. л., Мука миндальная - 3 ст. л., Разрыхлитель теста (Dr. Oetker) - 5 г, Клюква (вяленая), Стружка шоколадная (шоколадные капли для выпечки), Глазурь (марципановая Dr. Oetker) - по вкусу, Сироп шоколадный (топинг) - по вкусуВот такой замечательный марципан и интересный разрыхлитель с шафраном я использовала для этого кекса. Размягченное масло взбить с сахаром и марципаном в однородную пышную массу. Начинать взбивать следует на малой скорости, пока марципан не смешается с масло...

Постный вишнёво шоколадный кекс в мультиваркеИнгредиенты: Вишня замороженная - 400 г, Вода - 100 мл, Какао порошок - 2 ст. л., Масло подсолнечное рафинированное - 100 мл, Мёд - 3 ст. л., Мука пшеничная - 2 ст., Разрыхлитель - 1.5 ч. л., Сахар - 1 ст., Сахарная пудра - 2 ст. л.Для приготовления кекса нам понадобятся мёд, сахар, вишня замороженная, вода, масло растительное, мука пшеничная, какао, разрыхлитель и сахарная пудра. Даём вишне оттаять, сливаем сок в стакан, отжимая при этом ягоду. Доливаем сок водой, чтобы получился 1 с...

Постный шоколадный кекс с вишней первоцветИнгредиенты: масло растительное рафинированное - 60 мл, лимонный сок - 2 ст.л., мука - 220 г, разрыхлитель - 10 г, соль - 1 щепотка, сахар - 200 г + 1 стакан, шоколад горький - 80 г, какао-порошок - 3 ст.л., вишня замороженная - 2 горсти, коньяк - 1,5 ст.л., вода - 0,5 стаканаВ емкость налить теплую воду, всыпать 200 г сахара, размешать до его полного растворения. Добавить растительное масло и лимонный сок. Все смешать. Отдельно соединить все сыпучие ингредиенты (мука, какао, соль, разрыхлитель). Смешать, просеять. Соединить сып...