Шоколадный пирог со слабым привкусом ванили

Рецепт приготовления

1. Холодное масло порубить в маленькие кусочки ножом, с мукой и ванилью.
2. Добавить воду и хорошо перемешать
3. Замесить тесто
4. Распластать аккуратно тесто по форме для пирога (26 см). Бортики немного осядут во время выпечки
5. Положить на тесто груз и выпекать 15-20 минут в духовке при 200 градусах. Потом груз снять и подсушить форму ещё 5-10 мин. У меня не было ничего, что можно было бы использовать в качестве груза, поэтому я выпекала так. Тут главное следить чтобы тесто не затвердело в положении горба. Поэтому как только оно набухало, я осторожно отводила край формы в сторону, чтобы воздух из под дна вышел.
6. Пока выпекаеться форма, можно занятсья начинкой. В 6 столовых ложек горького какао добавить пару яиц и пару ложек ванили (я добавила ещё разрыхлитель, чтобы было попышнее, но начинка всё равно потом осела, так что это было бесполезно)
7. Потом влить сгущёнку и хорошенько перемешать, пока масса не станет однородной.
8. По консинстенции оно будет не гуще сгущёнки
9. Влить начинку в горячую форму и поставить обратно в духовку при 160 градусах на 20 минут или до той поры пока начинка не станет упругой.
10. Она может набухнуть даже без расрыхлителя, но потом всё равно осядет
11. Можно украсить пирог сахарной пудрой и обрезать края Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Творожный кекс с изюмом и легким привкусом вишниИнгредиенты: мука - 285 г, яйцо - 3 г, разрыхлитель - 16 г, творог 18% - 260 г, сахар - 280 г, масло сливочное - 155 г, изюм - 80 г, вишневая настойка - 80 мл, сахарная пудра - 2 ст. л.Разогреваем духовку на 180°С. Просейте муку с разрыхлителем дважды, замочите изюм в вишневой настойке. Взбить размягченное сливочное масло с сахаром, взбивать не долго, около 5 минут. Добавить творог и снова взбить до однородной консистенции. Добавить по од...

Шоколадный латте с ароматом ванилиИнгредиенты: 400 мл молока, 50 г черного шоколада, 2 ст. ложки ванильного сахара, 2 ч. ложки кофе (молотого из зерен, не растворимого), 120 мл водыМолоко вскипятить Сварить черный кофе: я заливаю в турке кипятком молотый кофе и довожу до кипения, но не кипячу в большой кувшин процеживаем кофе, добавляем 1 ст. ложку сахара и перемешиваем влить в кофе половину от молока и еще раз размешать вторую полови...

Пирог смородина в твороге для марии со вкусом ванилиИнгредиенты: Тесто: мука-250 г, Масло слив.-150 г, Сахар-100 г, 1 яйцо, Ванильный сахар-5 г, Разрыхлитель-5 г, Щепотка соли, Начинка: творог-350 г, Сахар-50 г, Ванильный сахар-5 г, 1 яйцо, Мука-40 г, Щепотка соли, Смородина-200-250 гПродукты как для песочного теста+творог и ягоды. Масло заранее достаём из холодильника, затем растираем с сахаром+ванилью и солью. Вбиваем яйцо... Когда перемешаем,всыпаем муку. В самом конце тесто надо вымешивать руками,но надо это делать очень быстро,чтоб...

Голубцы с копченым привкусомИнгредиенты: Капуста белокочанная|Капустa - 1 вилок, Фарш мясной (свинина и говядина) - 750 г, Сало (Сало копченое) - 250 г, Рис - 1 стак., Лук репчатый (Большая головка) - 1 шт, Морковь - 1 шт, Соль - по вкусу, Масло подсолнечное - 2 ст. л.Капустные листья я отделяю непосредственно в кастрюле. Листья, по мере бланширования, складываю для остывания. У меня был небольшой кусочек копченого сала. Порезать на мелкие кубики. Если есть охотничьи или похожие по вкусу колбаски, тоже можно мелко порез...