Шоколадный кисель в съедобных чашечках

Ингредиенты

• для чашек (сервиз на 6 персон):
• 400 гр. муки
• 150 гр. маргарина или сливочного масла
• 125 мл. домашнего йогурта по рецепту http://www.koolinar.ru/recipe/view/115610
• 100 гр. сахарной пудры «хаас»
• 1 яйцо
• щепотка соли
• 1 пакетик разрыхлителя «хаас»
• ванилин «хаас»
• 2 ст.л. какао-порошка
• для глазури:
• 3 ст.л. сахарной пудры «хаас»
• 1 дес ложка яблочного сока
• для киселя (на 3 порции):
• 400 мл. молока
• 2 ст.л. какао «несквик»
• 1 десертная ложка кукурузного крахмала «хаас»
• для взбитых сливок:
• 1 пакетик взбитых сливок «хаас»
• 150 мл. молока

Рецепт приготовления

• 1. Набор продуктов для "сервиза"
• 2. Перетрите муку с маргарином,
• 3. добавьте сахарную пудру "Хаас",
• 4. разрыхлитель,
• 5. соль, йогурт, яйцо
• 6. ванилин.
• 7. Замесите мягкое, не липкое, но эластичное тесто.
• 8. Разделите его на две, примерно равные части, в одну из которых добавьте какао-порошок. Заверните обе части теста в пленку и отправьте в холодильник на полчаса-час.
• 9. Затем тесто достаньте из холодильника, сформируйте кружечки. Для этого раскатайте тесто в пласт,
• 10. накиньте этот пласт на фольгированную формочку,
• 11. из складки теста сформируйте ручку, излишки теста обрежьте.
• 12. Украсьте «посуду» по своему вкусу шоколадным тестом.
• 13. Я еще сделала блюдечки, одно сразу же поместила на чашечку, а другое блюдечко выпекала отдельно. (Мне больше понравился первый вариант – блюдце изначально на чашке)
• 14. Выпекайте-«обжигайте» посуду в разогретой до 180 градусов духовке около 15 минут.
• 15. Сильно не румяньте, чтобы не пересушить. Извлеките из готовых чашечек фольгированные формочки и остудите при комнатной температуре.
• 16. Для глазури смешайте сахарную пудру «Хаас» с соком.
• 17. Глазурь не должна быть жидкой, по консистенции она будет похожа на густую, пластичную сметану.
• 18. Смажьте стенки остывших чашек. Если глазурь будет «съезжать» по стенкам, то ее можно несколько раз «возвращать» на место!
• 19. Дайте застыть! На это может понадобиться около часа-полутора.
• 20. Приготовить кисель шоколадный очень просто!
• 21. Смешайте кукурузный крахмал «Хаас» и 75 мл охлажденного молока.
• 22. Остальное молоко смешайте с какао и дайте закипеть на маленьком огне. Тонкой струйкой влейте крахмальную суспензию и добавьте сахарную пудру с ванилью.
• 23. Приготовьте взбитые сливки "Хаас, смешав содержимое пакетика и молоко на высокой скорости миксера."
• 24. Разлейте охлажденный кисель по чашечкам,
• 25. Чашечки не размокнут благодаря глазури.
• 26. украсьте взбитыми сливками «Хаас»
• 27. и подавайте.
• 28. Приятного аппетита!