Шоколадный кекс с вишней зимнее настроение

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

Шоколад темный - 100 г
Масло сливочное - 150 г
Сахар - 150 г
Соль - 0,25 ч. л.
Мука пшеничная|Мука - 230 г
Ванилин - по вкусу
Вишня (я использовала замороженную) - 350 г

Рецепт приготовления

Разморозить вишню, слить сок
Шоколад растопить на водяной бане
В шоколад добавить сливочное масло комнатной температуры, соль, сахар и ванилин. Перемешайте.
Добавьте яйца и взбейте все миксером до однородного состояния
Добавьте частями муку с разрыхлителем. Взбейте до однородного состояния. Тесто по консистенции напоминает крем-суфле.
Добавьте вишню, перемешайте, чтобы распределить ее по тесту.
Выложите тесто в форму. Я выпекала в силиконовой форме, ее смазывать не нужно. Другие формы нужно смазать.
Выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке до пробы сухая спичка. Я выпекала примерно 40 минут. Все зависит от вашей духовки.
Вот такая красота получилась.
Можно посыпать сахарной пудрой.
Вот так кекс выглядит в разрезе.

Источник

Похожие рецепты

Низкокаллорийный шоколадный кекс с вишнейИнгредиенты: Овсяная мука - 70 г, Яйцо куриное - 3 штуки, Бананы - 2 штуки, Кефир - 100 мл, Вишня без косточек - 4 г, Глазурь Темный шоколад Dr.Oetker - 1 г, Какао-порошок - 1 столовая ложка, Разрыхлитель - 1 штукаВ блендере взбиваем 1 банан, 100 мл кефира, 1 яйцо и 2 желтка до однородной смеси. Добавляем разрыхлитель, муку и какао, смешиваем. Ломтиками нарезаем банан и добавляем вместе с вишней в тесто, перемешиваем. Взбиваем 2 белка с щепоткой соли до крепких пиков...

Шоколадный кекс с вишней отеллоИнгредиенты: Сливки (100+35) - 135 г, Шоколад темный (150+50) - 200 г, Какао-порошок - 40 г, Кофе растворимый - 2 ст. л., Кофе натуральный (эспрессо) - 25 мл, Мука пшеничная|Мука - 175 г, Разрыхлитель теста - 8 г, Соль - 1 щепот., Сахар коричневый - 200 г, Яйцо куриное - 2 шт, Масло сливочное (растопить и остудить) - 75 г, Вишня (в собственном соку, хорошо отцедить) - 200 г, Ликер (кофейный или апельсиновый) - 15 гПродукты для кекса лучше подготовить заранее. Ганаш: Нагреть сливки 100 мл до 90"С, поместить в них нарезанный шоколад 150 г, через 2 минуты перемешать до гладкой и однородной массы. Дать остыть. Смешать ганаш, масло и йогурт. Я все делала на 1-й скоро...

Манные блины зимнее настроениеИнгредиенты: манная крупа тм мистраль- 100 мл., овсяные хлопья экстра тм мистраль- 100 мл., кислое молоко- 250 мл., яйцо- 1 шт, сахар- 1 ч.л., соль- щепотка, разрыхлитель- 1 ч.л., растительное масло- 1 ст.л.Манную крупу и овсяные хлопья заливаем молоком и оставляем часа на 1,5-2. В набухшую крупу и хлопья добавляем яйцо , масло, соль, сахар и разрыхлитель. Всё хорошенько перемешиваем. Выпекаем на горячей сковороде с добавление масла. Горячие блины можно подава...

Печенье снежинки зимнее настроениеИнгредиенты: 2 ст. муки, 0,5 ч.л. соды, щепотка соли, цедра лимона и апельсина, 3/4 ст. сахара, 110 гр. сливочного масла, комнатной температуры, 1 яйцо, для декорирования: сахарные карандаши dr.oetkerПросеять муку, соду и соль. В миске взбить миксером масло и сахар до пышной массы. Добавить яйцо, ванильный сахар, цедру и хорошо перемешать. Постепенно вводить мучную смесь в маслянную, размешивать до образования мягкого теста. Тесто завернуть в пленку и у...