Шоколадный бурбон с розовым перцем

Количество персон: 1

Ингредиенты

250 г муки
125 г сливочного масла
125 г сахара
2 ст.л. жидкого меда
50 г какао
1 пакетик разрыхлителя
3 ст.л. молока
1 ч.л. розового перца
75 г сливочного масла
125 г сахарной пудры (я брала 60)
50 г горького шоколада

Рецепт приготовления

Измельчить розовый перец в ступке. Смешать все сухие ингредиенты - муку, сахар, разрыхлитель и перец. Натереть на крупной терке сливочное масло и перемешать всё в крошку. Собрать крошку в шар. Выложить тесто на выстеленную пергаментом поверхность и раскатать пласт размером примерно 25 / 30 см. Разметить ножом на пласте продольные и поперечные полоски, не дорезая тесто до конца. Сделать наколы вилкой (я делала наколы при помощи деревянной палочки). Поставить в холодильник на 30 минут. Выпекать 15-20 минут при температуре 180 градусов. Остудить и разрезать на прямоугольники о размеченным линиям. Для начинки взбить размягченное сливочное масло с сахарной пудрой и натертым шоколадом. Смазать половину печенья начинкой, накрыть оставшимися половинками, чтобы получились сэндвичи.

Источник

Похожие рецепты

Солнечник с апельсинами и розовым перцемИнгредиенты: филе рыбы солнечника с кожей - 2 шт., апельсины - 1 шт., лимоны - шт., шалфей - 1 пучок, петрушка - 1 пучок, базилик - 1 пучок, рыбный бульон - 150 мл, вино белое - 100 мл, масло оливковое - 4 ст. л., перец розовый горошком - ч. л., перец чили молотый - 1 щепоткаРазогреть в сковороде оливковое масло, выложить рыбу кожей вниз. Листья петрушки, базилика и шалфея мелко порубить и добавить в сковороду к рыбе. Апельсин разрезать пополам. Выжать сок из половинки апельсина и половинки лимона (должно получиться 150 мл), пр...

Томленая телятина с розовым перцемИнгредиенты: овощной бульон - 200 мл, лавровый лист - 3 шт., лимоны - 2 г, лук репчатый - 2 шт., оливковое масло - 6 ст. л., мука - 1 ст. л., перец розовый горошком - 2 ч. л., розмарин - 2 г, соль - по вкусу, шалфей свежий - 1 шт., телятина - 1 кгМясо по мыть и обсушить бумажным полотенцем.Нарезать крупными кубиками. Один лимон нарезать тонкими полукольцами,а из второго-выжать сок.Розовый перец растереть в ступке. Мясо положить в глубокую миску,добавить розовый перец,лимон и лимонный сок, накрыть пи...

Очень шоколадный брауни с розовым перцемИнгредиенты: 225 г горького шоколада, кусочками, 150 г сахара (у меня 130 г), 1/4 ч.л. молотой корицы, 1/8 ч.л. (на кончике ножа) молотого кардамона, 1/8 ч.л. молотой гвоздики, 1 ч.л. ванильного экстракта, 2 крупных яйца, комнатной температуры, 40 г муки, примерно 2 ч.л. свежемолотого розового перцаДуховку включить на 180 С. Подготовить квадратную форму со стороной 20см/23см. Выложить форму бумагой для выпечки, оставить, чтобы края свисали хотя бы с двух сторон, чтобы проще было достать готовый брауни. Смазать бумагу слегка маслом. Розовый перец измел...

Кокосовый ганаш с розовым перцемИнгредиенты: кокосовое молоко - 400 мл (1 банка), горький шоколад - 200 г, сахарный песок - 2 ст. л., розовый перец - 2 ч. л., обжаренные дробленые кофейные зерна или какао-бобы - по желаниюШоколад растопить на водяной бане.Кокосовое молоко подогреть, но не доводить до кипения. Добавить сахарный песок.Аккуратно соединить шоколад и молоко, перемешать до однородности. Добавить розовый перец, оставив немного для украшения.Разложить по формочкам д...