Шоколадные корзиночки с бананом и желтковым кремом

Ингредиенты

Мука
молоко
какао-порошок
сахар
сливки
масло растительное
желтки
банан

Рецепт приготовления

Обычно в микроволновке получается черствое тесто (или быстро черствеющее). Постаралась сделать десерт без таких недостатков. Около 200 г муки залила небольшим количеством молока, чтоб при замесе получились мелкие крошки-комочки, и оставила набухать. Через 20 минут добавила щепотку соли, 100 г сахара, 10 г ванильного сахара, 2 ложки какао-порошка, на какао налила 40 мл растительного масла и перемешала масло с какао, затем вмешала остальные ингредиенты, скатала в шар, оставила. Через 10 минут разделила на 12 комочков, размяла в формочках, формируя корзиночки. Ложку сгущенного молока размешала с 40 мл сливок и двумя сырыми желтками, распределила по корзиночкам и в каждую добавила по кружочку банана. Выпекала 3 минуты.

Источник

Похожие рецепты

Шоколадные корзиночки с банановым муссомИнгредиенты: Сливки 35%-ные - 300 мл, Ванильный экстракт - по вкусу, Яйцо куриное - 2 штуки, Сахар - 3 столовые ложки, Шоколад - 300 г, Бананы - 2 штукиШоколад растопить на водяной бане. Растопленный шоколад выложить в формочки для маффинов, убрать в морозильную камеру на час. Соединить сливки, ванильный экстракт, сахарную пудру, взбить. Разделить белки и желтки. Добавить в сливочную смесь желтки. В отдель...

Шоколадные корзиночки чизкейки бородиноИнгредиенты: для корзиночек, 150 гр. бородинского хлеба, 2 ст.л. сахара, 70 гр. горького шоколада, 50 гр. сливочного масла, 1 желток, кусочек имбирного корня 3-4 см, для начинки, 150 гр. сливочного сыра, 100 мл. сливок не менее 30% жирности, 50 гр. белого шоколада, 5 гр. порошкового желатинаТемный шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке. Имбирь натереть на мелкой терке и отжать из него сок через марлечку. Хлеб натереть на терке или, наломав небольшими кусочками, измельчить в блендере. Добавить к хлебу сахар и нарезанное кусочками...

Шоколадные корзиночки с клубничным джемом и марципановой клубникойИнгредиенты: шоколад 75% - 200 гр., сливки 35% - 200 мл., желатин - 2 пластинки, клубничный джем - 8 ч.л., готовый марципан для лепки, миндальные лепестки для украшенияРастопить шоколад на водяной бане или в микроволновке. Обмазать пергаментные формочки для маффинов растопленным шоколадом при помощи кулинарной кисти. Вложить пергаментные формочки в твердые формы (в моем случае - кофейные чашки). Поставить в холодильник до...

Шоколадные корзиночки с творожным кремом для легкого завтракаИнгредиенты: цельнозерновая пшеничная мука 220 г, какао-порошок 30 г, разрыхлитель для теста 1 ч. л., сливочное масло 220 г, сахар 120 г, белок яйца 2 шт., творог 100 г, сливочно-творожный сыр 100 г, сметана 2 ст. л., сахарная пудра 3 ст. л., ванилин на кончике ножа, ежевикаПеремешать цельнозерновую муку, какао –порошок, разрыхлитель. В другой посуде сливочное масло комнатной температуры взбить с сахаром. Добавить белки, снова взбить. Мучную и масляную смесь смешать вместе, замесить мягкое нелипкое тесто. Разделить тесто на ра...