Шоколадные бочонки под сливки chez moi

Время приготовления: 40 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

Шоколад молочный|Шоколад (тёмный, без наполнителей) - 100 г
Миндаль (крошка) - 2 ст. л.
Сливки ( густые) - 8 ч. л.
Орехи (любые для украшения)

Рецепт приготовления

Первым делом готовим формочки для будущих бочонков. Мы будем делать их из пустых пластиковых баночек от порционных сливок. Промываем их и высушиваем.
По бокам каждой баночки делаем ножницами глубокие разрезы до самого донышка, так, чтобы баночку можно было практически «разломить» пополам.
Теперь занимаемся основным ингредиентом — шоколадом. Плитку шоколада растапливаем на водяной бане. ВАЖНО: успех данного мероприятия на 90% будет зависеть от того, какой шоколад вы используете. Постарайтесь выбрать максимально твёрдый шоколад, который не тает в руках от первого же прикосновения. Как правило, это тёмные сорта.
Растопленный шоколад смешиваем с миндальной крошкой и остужаем, чтобы масса чуть-чуть загустела. Теперь каждую формочку обмазываем изнутри шоколадной массой (чем толще будет слой, тем лучше). Как только формочка обмазана - сразу же ставим её в морозильник, а уже после берёмся за следующую.
Ждём, когда шоколад в бочонках основательно затвердеет (время зависит от сорта шоколада, в среднем минут десять). А сейчас ключевой момент: вытаскиваем наши заготовки из морозильника и аккуратно начинаем отгибать края формочки, как бы разламывая её пополам. И... вынимаем шоколадный бочонок.
Готовые бочонки хранятся в холодильнике или в морозильнике. Перед подачей к столу наливаем внутрь густые сливки.
Можно сверху украсить орешком. Например, миндальным.
Или грецким. Приятной кофейной паузы!

Источник

Похожие рецепты

Закуска весенние бочонкиИнгредиенты: Картофель (молодой) - 0,5 кг, Чеснок (молодой) - 1 зуб., Сметана - 200 г, Огурец - 1 шт, Помидоры черри - 4 шт, Редис - 4 шт, Сельдь (по желанию) - 50 гМолодой картофель тщательно моем с щеточкой. Мы ее будем готовить с кожурой. Берем каждую картошку, срезаем немного дно - для устойчивости, затем срезаем крышечку и ложкой вырезаем серединку. Получаются вот такие "бочонки". Опускаем бочонки в под...

Бочонки с грушей и миндалемИнгредиенты: Рисовая бумага - 4 шт, Груша - 4 шт, Масло сливочное (соленое) - 50 г, Миндаль (очищенный, измельченный или миндальная мука) - 50 г, Сахар - 30 гСначала моем, чистим наши груши. Нарезаем их кубиками. В сковороду кладем 20 г масла, груши и сахар. Готовим на сильном огне в течение 5 минут. Остальные 30 г масла следует растопить. Снимаем с огня и добавляем миндаль. Перемешиваем. Далее я рабочую поверхн...

Шашлык морковные бочонкиИнгредиенты: Морковь - 3 шт, Масло оливковое - 70 мл, Приправа (Forester) - 1,5 ст. л., Соль - по вкусу, Киноа - 5 ст. л., Лук репчатый - 1 шт, Грудинка (свиная) - 70 г, Приправа (Forester ) - 1 ч. л., Яйцо куриное - 1 шт, Сметана - 1 ст. л., Соль - по вкусу, Укроп - 2 ст. л.Берем крупную морковь, чтобы из нее можно было сделать бочонки. Морковь в шкурке отварить до полу готовности. Остудить, почистить, порезать на несколько частей, а затем сделать бочонки. Морковные бочонки складываем в пакет для маринования от Forester. Добав...

Грибочки фаршированные бочонкиИнгредиенты: шампиньоны – 500 гр., лук репчатый – 1 шт., масло растительное - 2 ст. л, масло сливочное – 50 гр., зелень петрушки рубленая - 2 ст.л., сухари панировочные - 3 ст. л, перец черный молотый, соль -С грибов срезаем ножки и мелко нарезаем, соединяем с измельченным луком. Грибную смесь обжариваем на растительном масле, солим, перчим, соединяем с зеленью и сухарями. Шляпки грибов складываем в посуду для запекания, выкладываем по кусочку сливочного мас...