Бутерброды снежные пенечки на еловой лапе

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 3

Ингредиенты

Сметана - 200 мл
Смесь перцев (молотых)
Соль
Багет
Капуста белокочанная|Капустa (капустный лист) - 1 шт
Лук репчатый - 1 шт
Сыр твердый - 200 г

Рецепт приготовления

В глубокую сковороду наливаем масло, ставим на огонь. Крупную луковицу режем тонкими полукольцами и вместе с половиной упаковки резанных шампиньонов отправляем жариться в течении 5 минут.
Когда лучок зазололотится, а грибы начнут источать аромат, солим, добавляем смесь перцев, сметану, убавляем огонь и готовим 10 минут постоянно помешивая. Потом выключаем плиту, накрываем крышкой и даем настояться, пока готовим формы для пенечков.
Свежий багет режем на кусочки шириной примерно 5 см., вынимаем мякоть из середины и добавляем ее в луково-грибную смесь.
Выкладываем "багетные кольца" на противень, внутрь кладем грибную начинку.
Сыр измельчаем на терке и на каждый пенек кладем сырную "шапку.

Источник

Похожие рецепты

Новогодний крюшон с джином шартрезом и еловой хвоейИнгредиенты: Белое полусладкое вино - 500 л, Ликер Шартрез - 125 мл, Сухое шампанское - 350 мл, Хвоя - 1 чайная ложка, Лимонный сок - 50 мл, Джин - 100 столовых ложек, Лед - 250 гСвежую еловую или сосновую хвою измельчить в ступке, залить джином и дать настояться 30-40 минут. Смешать в большом кувшине или крюшоннице шампанское, вино, джин с хвоей и лимонный сок. Добавить шартрез или любой другой зеленый травяной ликер (сладкую насто...

Крабовые пенёчкиИнгредиенты: Крабовые палочки - 8 шт, Сыр твердый - 150 г, Петрушка - 1 пуч., Сметана - 100 г, Тесто слоеное - 1 упак.1. Натираем сыр на мелкой терке, крабовые палочки на крупной терке. Измельчаем зелень. 2. Раскатываем первый пласт теста. Чтобы тесто не прилипало, необходимо добавить немного муки. 3. Смазываем тесто сметаной. Посыпаем крабовыми палочками, сыром (немного о...

Пирожные сладкие пенёчкиИнгредиенты: Сметана - 1 стак., Сода - 1 ч. л., Сахар (+2 ч.л. в сок) - 3 ст. л., Мука пшеничная|Мука (сколько возьмет тесто), Яйцо куриное - 1 шт, Нутелла (домашняя) - 1 стак., Сок свежевыжатый (апельсиновый) - 50 мл, Масло сливочное - 5 г, Стружка кокосовая - 3 ст. л., Орехи грецкие - 0,5 стак., Шоколад молочный|Шоколад (для украшения), Вино красное полусладкое - 2 ст. л.Приготовим тесто: смешиваем сметану и соду. Добавляем сахар. Добавить яйцо и красное вино. Добавляем муку и замешиваем тесто, чтобы не прилипало к рукам. Тесто ставим в холодильник на 30 мин. Апельсиновый сок вылить в кастрюльку и поставить на медленный ого...

Пенёчки грибочкиИнгредиенты: Картофель - 600 г, Мука пшеничная|Мука - 5 ст. л., Отруби - 1 ст. л., Яйцо куриное - 1 шт, Молоко - 100 мл, Соль, Сыр колбасный - 50 г, Яйцо куриное - 2 шт, Майонез - 2 ст. л., Сыр плавленый - 50 г, Укроп, Майонез - 2 ст. л., Яйцо перепелиное - 12 шт, Чай черный, КаркадеДля блинчиков натереть картофель на крупной терке и отжать Добавить муку и отруби Молоко, яйцо, соль Все хорошо перемешать. Ложкой выкладывать блинчики на сковородку и жарить с двух сторон. У меня получилось 6 блинчиков. Для первой начинки, отварить яйца, н...