Шоколадно клубничный пирог с помадкой

Время приготовления: 35 мин.Количество персон: 5

Ингредиенты

Молоко (в тесто) - 8 ст. л.
Разрыхлитель теста (в тесто) - 2 ч. л.
Яйцо куриное (в тесто) - 2 шт
Орехи грецкие (для посыпки) - 0,5 стак.

Рецепт приготовления

Готовим тесто. В блендере взбиваем 8 ст.л. муки, яйца, 4 ст.л. масла, разрыхлитель, молоко, 2 ст.л. какао, 2 ст. л. сахара, пакетик ванильного сахара.
Клубнику размораживаем в СВЧ до такой степени, чтобы она пустила сок. Сок сливаем в отдельную посуду и готовим из него сироп для пропитки, добавив 1 ст.л. сахара и 3 ст.л. кипятка, хорошо размешиваем до растворения сахара.
Форму смазать маслом. Можно пергамент вырезать по форме посуды для запекания и выливать тесто уже на него, смазав маслом.
Тесто аккуратно вылить в форму, выложить сверху клубнику, можно немного перемешать (я не перемешивала).
Ставим форму с тестом в СВЧ на 8 мин. (зависит от модели) или на такое время, когда верх не будет липким.
Пока печется, делаем помадку. В кастрюльке с двойным дном кипятим 1 стакан воды, в кипящую воду вливаем размешанную в 0,5 стак. холодной воды 3 ст. л. муки, хорошо размешиваем, когда закипит, всыпаем 4 ст. л. сахара, ванильный сахар, 2 ст.л. какао и варим все до загустения, непрерывно помешивая, не давая пригореть.
Даем пирогу немного остыть, осторожно вынимаем из формы, перевернув ее. У меня он сам выпадает. Охлажденный пирог разрезаем пополам. Оба слоя поливаем сиропом, затем смазываем помадкой сначала нижний, потом верхний слой и бока. Орехи немного измельчаем (не слишком мелко) и посыпаем верх. Все!

Источник

Похожие рецепты

Шоколадно клубничный торт сон в летнюю ночьИнгредиенты: Для теста: мука - 300г, какао-70г, сахарная пудра-350г, яйца-3шт, мало сливочное - 150г, вода-250мл, Для шоколадного крема: молочный шоколад - 200г, масло сливочное-40г, Для клубничого крема: сливк (33%) - 250 мл, сахарная пудра - 3ст.л., клубника-300г, десертный ликер(я использовала со вкусом манго)-2ст.л.Готовый корж охлаждаем. Разрезаем на 2 коржа. Нижний смазываем клубничным кремом, накрываем верхним. Его смазываем шоколадным кремом, украшаем клубникой. Можно также посыпать тертым шоколадом. Торт готов. Приятного чаепития! =) Крем шоколадный: на водяной б...

Рассыпчатый творожный пирог с помадкойИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 200 г, Сахар - 70 г, Разрыхлитель теста - 5 г, Ванилин - 1 щепот., Масло сливочное - 100 г, Творог - 400 г, Сахар - 150 г, Яйцо куриное - 3 шт, Молоко - 25 мл, Шоколад молочный|Шоколад - 60 г, Масло сливочное - 20 г, Сметана - 100 г, Молоко сгущенное - 150 гСначала подготовим мучную крошку. Берем муку, сахар, разрыхлитель, ванилин и холодное сливочное масло. Перетираем в крошку. Я делаю это блендером с ножами за 15 секунд. Если блендера у вас нет, то можно порубить массу ножом либо перетереть руками. Займемся...

Шоколадно клубничный кекс гурманИнгредиенты: Масло сливочное - 120 г, Шоколад темный - 150 г, Мука пшеничная|Мука - 200 г, Какао-порошок - 30 г, Разрыхлитель теста (11 г) - 1 пакет., Яйцо куриное - 3 шт, Ванильный сахар (10 г) - 1 пакет., Молоко - 50 мл, Клубника - 200 г, Сливки (30% жирности) - 150 мл, Сахарная пудра - 2 ст. л., Молоко (или сироп, необязательно) - 3 ст. л., Сливки (30% жирности) - 200 мл, Шоколад темный - 100 г, Клубника - 150 гПриготовление кекса. Он получается достаточно плотным, не влажным. Итак, слив. масло (120 гр) крупно нарезать и растопить на медленном огне (или водяной бане) вместе с шоколадом (150 гр). Муку (200 гр) смешать с какао (30 гр) и пачкой разрыхлителя (11 гр). ...

Шоколадно кофейные брауни с помадкойИнгредиенты: шоколад - 340 г, сахар светло-коричневый - 250 г, шоколад черный горький - 240 г, масло сливочное - 225 г, грецкие орехи - 75 г, мука - 65 г, кофе эспрессо - 60 мл, яйца куриные крупные - 4 шт., какао-порошок - 1 ст.л., ванильный экстракт - 1 ст.л., соль - ч.л., шоколад черный горький - 280 г, сливки 35% - 240 мл, кофе растворимый - 4 ч.л., мед - 1 ст.л.Нагреть духовку. Форму 20 x 5 сантиметров намазать сливочным маслом, постелить специальную бумагу, которую чуть-чуть намазать маслом и посыпать какао. Растопить на водяной бане 340 г шоколада (мелко нарубленного) и масло. При этом следует убедиться, что ем...