Шоколадная лазанья с творогом и персиками

Ингредиенты

тесто для лазаньи:
200 гр. муки
2 яйца
1 ст.л. порошка какао
чили на кончике ножа
для слоев:
500 гр. творога
3 ст.л. сахара
1 пакетик ванильного сахара
2 ст.л. изюма
1 банка консервированных персиков
для соуса:
50 гр. сливочного масла
2 ст.л. муки
1 пакетик ванильного сахара
3-4 столовых ложки сахара
500 мл. молока
для оформления:
2 ст.л. тертого шоколада и горсть листиков миндаля

Рецепт приготовления

Листья для лазаньи с шоколадом в магазине естественно не продаются, поэтому сделала их сама. Замесить тесто из муки и яиц, добавив в него 1 ст.л. порошка какао и чили на кончике ножа. Тесто должно быть эластичным, не липнуть к рукам. Поэтому, если очень крутое - добавьте чуточку воды (только очень осторожно, совсем немного, я обычно смачиваю руки и продолжаю вымешивать тесто), а если очень липнет к рукам, добавьте немного муки (насыпав муку на поверхность, где вымешиваете тесто и понемногу месите пока не добьетесь желаемого результата).
Тесто тонко раскатать разрезать на прямоугольники.
Подготовить прослойки для лазаньи. Творог смешать с сахаром, ванильным сахаром и изюмом. Персики нарезать на пластинки.
Для соуса растопить в небольшой кастрюльке сливочное масло, слегка спассировать в нем муку и постепенно добавлять холодное молоко, постоянно помешивая, чтобы не образовывались комки. Когда все молоко будет добавлено, всыпать сахар и ванилин, дать соусу закипеть. Соус готов.
Теперь выкладываем слои в смазанную маслом форму выкладываем слой шоколадных листов, наних третью часть творога, затем пластинки персиков, сверху поливаем соусом, повторяем еще два раза. Последний слой соуса посыпать тертым шоколадом и лепестками миндаля.
Ставим в горячую духовку (180 градусов С), запекаем около 20-25 минут.
Лазанью вынуть из духовки. Подавать лучше слегка остывшей или холодной.
Приятного аппетита!!!

Источник

Похожие рецепты

Шоколадная кростата с персиками и миндальной меренгойИнгредиенты: 175 г муки, 120 г сливочного масла, 20 г несладкого какао-порошка, 60 г сахарной пудры, щепотка соли, 8 шт. мягкого миндального печенья амаретти, 300 г персикового конфитюра, 3 персика, Меренга: 2 белка, 30 г муки, 30 г сахарной пудры, 2 ст.л. миндальной муки, форма диаметром 27 смТесто:Соединить муку,какао,сахарную пудру,щепотку соли и растереть в крупную крошку. Влить 2 ст.л. ледяной воды и замесить однородное тесто.Завернуть тесто в пищевую плёнку и отправить в холодильник на 30 минут.) Персики опустить в кипящую воду на несколько...

Шоколадная галета со сливами и творогомИнгредиенты: Шоколад (90 г.), Масло сливочное (60 г.), Яичный желток (2 шт.), Мука пшеничная (170 г.), Какао-порошок (15 г.), Сахарная пудра (20 г.), Вода (15 мл.), Слива (300 г.), Коричневый тростниковый сахар (30 г.), Творог жирный (120 г.), Сахар (50 г.), Манная крупа (20 г.), Цедра лимонная (0.5 ч.ложк)Шоколадная галета со сливами и творогом элементарно готовится и не требует сложных ингредиентов. Вкус шоколада прекрасно сочетается со сливами. А творожная начинка делает галету еще интереснее и вкуснее. Сливочное масло и шоколад растапливаем в микроволново...

Миндальный суп с творогом и персикамиИнгредиенты: творог - 200 г, миндаль - 100 г, персики - 2 шт., йогурт - 1 стакан, сливки - ½ стакана, сахар - 2 ст.л., желатин - 1 ст.л.Для приготовления супа следует замочить желатин в холодной воде на 30 минут, затем прогреть на слабом огне. Миндаль обжарить на сухой сковороде и перебить блендером. Творог перетереть через сито, добавить йогурт и перемешать. Соединить все ингредиенты, пе...

Шоколадная шарлотка с яблоками сливами и творогомИнгредиенты: яйца - 5 шт., сахар - 1 ст., мука - 2 ст., творог - 150 г, молоко сгущенное с какао - 200 г, яблоки - по вкусу, сливы - по вкусу, ванилин - 1 п., сода - 0,5 ч. л. или пакетик разрыхлителя, овсяные хлопья тонкие - для посыпки формыВзбить яйца, сахар и творог, продолжая взбивать, добавить сгущенку, ванилин, а затем муку и соду. Форму смазать маслом и посыпать хлопьями. Выложить порезанные дольками яблоки, вылить на яблоки тесто. Сверху разложить половинки слив. Выпекать при 180ºC прим...