Шоколадная бисквитная ватрушка с абрикосами

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

Яйцо куриное (2+2) - 4 шт
Сахар коричневый (демерара) - 100 г
Мука пшеничная|Мука - 110 г
Какао-порошок - 30 г
Разрыхлитель теста - 6 г
Ваниль (1+1) - 2 г
Крахмал кукурузный - 20 г
Цедра апельсина - 1 ч. л.
Абрикос (у меня консервированный) - 300 г
Сахар - 50 г
Масло растительное (без запаха) - 25 г
Миндаль (лепестки) - 1 ст. л.

Рецепт приготовления

Сливочный сыр (творог), 2 яйца, сахар, ваниль 1 г и крахмал поместить в просторную емкость.
Взбить в пышную и однородную массу.
Смешать и просеять вместе муку, какао, разрыхлитель и 1 г ванили.
Взбить 2 яйца до увеличения объема в 3 раза и, не переставая взбивать, ввести 100 г сахара демерара.
Добавить к яичной смеси растительное масло, цедру и йогурт, опять взбить.
В два приема добавить мучную смесь и перемешать лопаточкой снизу вверх и по кругу.
Поместить тесто в форму 23 см в диаметре, дно которой застелить пекарской бумагой, и смазать всю форму маргарином. В центре теста выстелить начинку, в которую слегка вдавить абрикосы и посыпать миндальными лепестками.
Выпекать в прогретой до 180"С духовке 40-45 мин. Ориентируйтесь на вашу духовку! Дать пирогу полностью остыть и только тогда освободить от формы.
Кусочек.

Источник

Похожие рецепты

Ленивая бисквитная ватрушка с творогомИнгредиенты: 2 яйца, 120 гр. сахар, 220 гр. сметана, 220 гр. мука, 2 ч.л. без горки разрыхлитель (или 1/2 ч.л. сода), 10 гр. ванильный сахар, 2 ст.л. растительного масла (или растоп. сливочное), начинка: 3 яйца, 0,5 кг. мягкий творог, 20 гр. ванильный сахар, 100 гр. сахар, 40 гр. кукурузный крахмалОчень простой, вкусный, красивый бисквитный пирог с творогом - ленивая ватрушка! Пошаговый видео рецепт. Хорошо взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром, добавить сметану, размешать, просеять муку с разрыхлителем, перемешать, в конце добавить растительное...

Шоколадная ватрушка с творожной начинкой божественный вкусИнгредиенты: тесто: сметана – 220 гр., мука – 140 гр., яйца – 3 шт., сахар – 100 гр., масло сливочное – 50 гр., какао-порошок – 20 гр. ( 2 ст.л), разрыхлитель теста – 1 ч.л., творожная начинка: творог – 500 гр., яйца – 3 шт., сахар – 100 гр., картофельный крахмал – 30 гр., ванилин – 0,5 гр. (или 1ч.л ванильного сахара)Шоколадная ватрушка с творожной начинкой. Насыщенное шоколадное, ароматное тесто и гладкая сочная творожная начинка. Очень советую попробовать такую ватрушку, тем более, что готовить ее легко и просто. В глубокую миску разбиваем 3 яйца, добавляем 100 гр са...

Легендарная бисквитная картошкаИнгредиенты: бисквитная крошка, сливки 20% жирности — 100 мл., сахар коричневый — 50 гр, шоколад темный — 100 гр., сливочное масло мягкое — 90 гр., какао-порошок несладкийПонравился рецепт шоколадного бисквита, который готовила совсем недавно для торта "Соблазн дамы"... влажный, мягкий... решила сегодня приготовить из него легендарное пирожное "Картошка" (шоколадный вариант). Рецепт бисквита для приготовления пирожного "Карт...

Шоколадная королевская ватрушка в белковой шапкеИнгредиенты: маргарин - 250 г, яичный желток - 2 шт., мука - 2 стакана, сахар - 1 стакан, какао - 4 ст.л., творог - 500 г, яичный желток - 1 шт., сахар - 1/2 стакана, сметана - 2 ст.л., яичный белок - 3 шт., сахарная пудраНожом порубить масло вместе с какао и сахаром до состояния мелкой крошки. Можно вначале масло потереть крупно на терке, а затем руками растереть масло с остальными продуктами. Всыпать муку, перемешать крошку и затем добавить желтки. Замесить тесто. Оно долж...