Шницель индейки с томатами и базиликом с рисом индика gold за 30 минут

Количество персон: 4

Ингредиенты

шницели из грудки индейки 4 шт. по 130 г.
томаты свежие 4 шт. (мелкие)
томаты вяленые 10-12 половинок
базилик(зелёный) свежий 2-3 веточки
сухарики (из пшеничного хлеба) 4 ст.л.
соль
пряные,ароматные специи
крахмал 2 ст.л.
масло растительное для жарки
шафран(бархатцы) 1 ч.л.

Рецепт приготовления

Шницели индейки промойте,просушите,отбейте кулинарным молотком(с помощью двух слоёв пищевой плёнки) в тонкий пласт .
Поставьте нагреваться воду для варки риса в пакетиках.
Томаты свежие(вымытые) мелко порежьте,потушите в небольшом колличестве растительного масла пару минут.
Томаты вяленые и промытый базилик нарежьте тонкими полосками,добавьте к горячим тушеным помидорам,накройте крышкой,дайте вкусам "обменяться".Остывшие овощи смешайте с хлебными крошками.
Шницель индейки посолите,щедро посыпьте пряными,ароматными специями,выложите 1/4 часть томатно-базиликовой начинки,сверните шницель конвертом,заготовьте оставшиеся шницели.
В кипящую воду,добавьте по вкусу соль ,поместите пакетики риса.После закипания воды,варите на медленном нагреве под крышкой 30 минут.
Подготовленые шницели обжарьте на растительном масле до румяной корочки,доведите до готовности на медленом нагреве под крышкой.
(готовила в мультиварке:режим поджаривание по 2 минуты с двух сторон,затем режим "тушение" 20-25 минут)
За пять минут до окончания варки риса,добавьте в кастрюлю рыльца шафрана.Рис приобретёт "золотистый"цвет и аромат.Готовый рис выньте спомощью вилки за"ручки" пакетика из воды,дайте немного стечь воде.Сбоку у пакета перфорированная полоса,надорвите,освободите рис из пакета.
Готовые "конвертики" индейки подавайте с ароматным,"золотым" рисом.
Приятного аппетита!!!

Источник

Похожие рецепты

Рис индика gold с запеченными мясными шариками за 25 минутИнгредиенты: рис индика gold мистраль-1 пакетик (125г), соль-, фарш куриный-200 г, сладкий перец оранжевый-1/2 шт., соевый соус-2 ст.л., растительное масло-2 ст.л., семена кунжута-1 ст.л., молотый черный перец-, молотый имбирь-щепотка, чеснок-1-2 зубчика, яичный желток-1 шт., растительное масло-для смазывания формы.Рис Индика Мистраль варим в подсоленной воде до готовности ( 25 минут). Пока варится рис, приготовим мясные шарики. К куриному фаршу добавляем яичный желток,соль, перец по вкусу. Разогреваем духовку до 200 градусов. Из полученного фарша формируем 6 шариков ...

Отбивные в грибном кляре с рисом индика gold за 30 минутИнгредиенты: свиная корейка — около 500 гр., яйцо — 2 шт., соль -, перец черный молотый -, сметана 20 % жирности — 150 гр., разрыхлитель теста — 0.5 ч.л., шампиньоны — 100 гр., петрушка — 10 гр., масло растительное (для жарки отбивных) — 150 мл.Идею приготовления такого грибного кляра я нашла на чешском кулинарном сайте. Результат мне очень понравился. Мясо получилось сочное, кляр нежный, с зеленью, да еще и с любимыми грибами. Довожу воду в кастрюле до кипения, опускаю в нее пакетики с рисом и в...

Кюрдан кебаб с рисом индика goldИнгредиенты: рис индика gold мистраль - 2 пакетика, фарш говяжий - 300 г, баклажан крупный - 1 шт, помидор черри - 5 шт, лук зеленый - 3 пера, лук репчатый - 1 шт, паприка красная - 2 ст.л., томатная паста (в соус) - 1 ст.л., тмин - 0,5 (в соус) ч.л., красный перец (в соус)- 0,5 ч.л., перец черный, чеснок - 2 зубПактики риса Индика Gold опустить в кипящую подсоленную воду. Пока рис варится приготовим кюрдан-кебаб. Баклажаны моем, удаляем плодоножку и разрезаем вдоль на пластины толщиной приблизительно 5 мм. Посыпаем солью и даём постоять 15 минут. Обжариваем баклаж...

Зразы из индейки сдедиземноморские с рисом индика goldИнгредиенты: 700 гр. фарша индейки, 4 куска белого хлеба геркулес, 1 ст. молока, 1 яйцо, 1 головка репчатого лука, 1 зубок чеснока, соль, смесь перцев, 150 гр. сыра фета, 5 вяленых помидор, пакетики риса индика gold от мистраль (по числу едоков), оливковое масло для жаркиРИс отварить в подсоленной воде по инструкции на упаковке. Воду слить. А пока варится крупа... В молоке размочить хлеб. Отжать. Очистить репчатый лук и чеснок. Натереть на мелкой тёрке (или пропустит в комбайне). Смешать фарш из индейки, хлеб, лук и чеснок...