Похожие рецепты
Дате маки суши тацуна суши футо маки суши гукан маки суши
Ингредиенты: 2 чашки риса для суши (чашка 200 мл. ), 3-3 ½ чашки воды, 4-5 ст.л. рисового вина или сухого шерри, вкусовая смесь для риса: 6-8 ст.л. рисового уксуса, 3-5 ст.л. сахара, 1-2 ст.л. сладкого рисового вина мирин, 0,5-1 ст.л. соли, начинки: для дате-маки-суши: авокадо, огурец, морковь, несколько перьев зеленого лука, для тацуна-суши: сельдь, слабо соленая форель, тонко нарезанная салями, кунжут, зеленый лук, кресс-салат, маринованный имбирь для оформления, для футомаки-суши (для двух роллов): 4 листа нори, гукан-маки-суши: салатный огурец, консервированный тунец, авокадо, васаби, маринованный имбирь, соевый соус1. Рис промыть под проточной водой пока вода не будет прозрачной, дать стечь воде и отставить примерно на 15 минут в сторону, при этом периодически помешивая. Рис переложить в кастрюлю, залить холодной водой, добавить к рису вино и довести до кипения, убави...
Суши с копченым палтусом авокадо и свежим огурцом
Ингредиенты: 200 мл. риса для суши, 60 мл. рисового уксуса, 250 мл. воды, 2 листа нори blue dragon, палтус копченый, 2 ст. л малинового пюре, авокадо, лимонный сок, свежий огурец, для подачи, маринованный имбирь, соевый соус, васаби blue dragonПриготовить рис для суши Огурец порезать палочками,удалив сердцевину с семечками Половину палтуса обмазываем пюре (или соком) из малины и оставляем на 15 минут,вынимаем и немного обсушиваем Авокадо очистить,нарезать слайсами и сбрызнуть лимонным соком Клад...
Ика шисо суши с кальмаром и листьями шисо
Ингредиенты: мясо кальмара - 8 ломтиковНарежьте филе кальмара прямоугольными ломтиками. Можно сделать на них надрезы в виде сетки. На левую ладонь положите кусочек кальмара внутренней стороной вверх, на кальмара — половинку листа шисо. Правой рукой слепите рисовую основу, а лист шисо смажьте неб...
Икура с листиками шисо и луком резанцем
Ингредиенты: икра лососевая - 8 ст. ложек, лук-резанец - 20 граммов, семена кунжута - 20 граммов1. Из сумеши сформуйте рисовую основу, уложите ее на стол или разделочную доску. 2. Середину полоски нори совместите с серединой длинной боковой стороны рисовой основы. Оберните боковую сторону рисовой основы полоской нори. Кончик нори закреп...
