Швейцарский шоколадный тортПриготовление коржей: Яйца взбить с сахаром до увеличения объема в 3 раза (около 15 минут). Муку просеять смешать с разрыхлителем, содой и солью и просеять. Шоколад с водой растопить на водяной бане. Во взбитые яйца, продолжая взбивать по ложке вводить муку...Ингредиенты: Понадобится: Для коржей: 120 гр. муки, 0,5 ч.л. разрыхлителя, 0,25 ч.л. соды, 0,25 ч.л. соли, 4 яйца, 2/3 ст. сахара, 80 гр. молочного шоколада, 60 мл. воды., Для крема: 120 гр. молочного шоколада, 120 гр. сливочного масла, 2 белка (яйца предварительно охла...
Швейцарский шоколадный рулет с клубникойЭТАПЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1) Взбить яйца с сахаром до увеличения в объеме и побеления на высокой скорости 5-7 минут , добавить ванильный экстракт 2) Просеять в отдельную миску муку, какао, разрыхлитель, соль и перемешать 3) Добавить сухие ингредиенты к яйцам и п...Ингредиенты: бисквит: яйца 4 шт, сахар 130 гр, ванильный экстракт 1 ч.л., мука 63 гр, несладкое какао 30 гр, разрыхлитель 1 ч.л., соль щепотка, подсолнечное масло 2 ст. л, ганаш из белого шоколада: белый шоколад 120 гр, сливки 20% 90 мл., дополнительно : клубничный джем...
Шоколадный тортПросеиваем муку и какао вместе в миску. Перемешиваем. Яйца вместе с сахаром взбиваем до пышной светлой массы. На взбитую яичную массу просеиваем смесь муки и какао-порошка. Лопаточкой аккуратно перемешиваем массу как для бисквита – снизу-вверх. Вмешиваем ра...Ингредиенты: какао-порошок - 20 г, яйца куриные крупные - 4 шт., сахар - 105 г, сливочное масло - 80 г, мука - 85 г, яичные белки - 6 шт., сахар - 180 г, сливочное масло - 500 г, ванильная эссенция - 1 ч. л., краситель-гель пищевой - 4 шт., шоколад черный горький 70% - ...
Шоколадный чизкейкДля основы смелите печенье в блендере, растопите масло и смешайте с печеньем. Хорошо утрамбуйте в форму. Уберите в холодильник. Тем временем приготовим сырный слой. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Какао просеиваем с крахмалом и смешиваем ...Ингредиенты: шоколадное печенье - 150 г, сливочное масло - 40 г, сыр сливочный - 540 г, яйцо - 2 шт., сахар - 110 г, сахар - 20 г, кукурузный крахмал - 20 г, какао - 10 г, шоколад темный - 120 г, сливки 33-35% - 80 г
Рюшевый ТортФорму выложить бумагой для выпечки. В миску просеиваем все сухие ингредиенты. Добавляем все остальные и вымешиваем в комбайне/взбиваем миксером 2 минуты на средней скорости. Выливаем тесто в форму. Выпекаем при 177С 20 минут. Поворачиваем корж на 180С и ост...Ингредиенты: Для формы d 20см, Корж: Мука 1.75 ст., Сахар 2 ст., Несладкий какао порошок 0.75 ст., Сода 2 ч.л., Разрыхлитель 1 ч.л., Соль 1 ч.л., Яйца 2, Крепкий кофе 1 ст., Кефир комн. темп. 1 ст., Раст. масло 0.5 ст., Ванильный экстракт 1 ст.л., Начинка, Творог 250 гр...
Швейцарский тортЯйца взбиваем миксером до увеличения объема в 2 раза. Не прекращая взбивать, постепенно всыпаем сахар. Масса должна получится белой и густой. Взбивать не меньше 10 минут! Небольшими порциями добавляем разрыхлитель, просеянный с мукой. Перемешиваем лопаткой!...Ингредиенты: Для бисквита: яйца крупные - 4 шт, сахар - 1 ст, мука - 1 и 1/4ст, разрыхлитель - 1 ч.л., Для крема: лимонная цедра - 1/2ч.л., сахарная пудра - 4 ст л., белый шоколад - 100г., Для пропитки: вода - 1ст., растворимый кофе - 2 ч.л., коньяк - 2 ст. л., сахар - ...
Торт "Миллион алых роз"Готовить торт начинаем с подготовки крема. Я готовила большой торт на юбилей. Молоко (800 мл) смешиваем со 150 г сахара, варим на плите, до закипания молока и пока сахар не растворится. Получим молочный сироп. В отдельной емкости смешиваем яйца, муку и оста...Ингредиенты: Сахар - 500 г, Яблоко - 5 шт, Вода - 500 мл, Ванилин - 2 г, Корица - 1 ч. л., Свекла (средняя) - 7 шт, Яйцо куриное - 3 шт, Масло сливочное - 80 г, Сода - 2.5 ч. л., Какао-порошок - 4 ст. л., Мед - 4 ст. л., Мука пшеничная|Мука - 700 г, Сахар - 260 г, Молок...
Торт «Крот»Подготовим ингредиенты: муку и разрыхлитель, яйца и сливки, соль и сахар, клубнику замороженную (разморозить), а ещё лучше свежую, шоколадное печенье с 40% кусочков шоколада и шоколадные палочки с орехами. Печенье поместим в пищевой пластик и раздавим скалк...Ингредиенты: Мука пшеничная - 140 г, Печенье шоколадное - 225 г, Разрыхлитель - 1 ч. л., Сахар - 80 г, Соль - 1 щепотка, Яйца куриные - 4 шт., Клубника замороженная - 300 г, Сахарная пудра - 2 ст. л., Сливки 33% - 200 мл, Клубника замороженная - 50 г, Печенье шоколадное...
