Шашлычок из индюшки с розмарином

Количество персон: 1

Ингредиенты

индейка филе - 1 кг
болгарский красный перец - 1 шт.
перец болгарский желтый - 1 шт.
перец болгарский зеленый - 1 шт.
лук белый - 2 шт.
молотая сладкая паприка - 1 ст. л.
паприка копченая - 1 ст. л.
перец черный свежемолотый - по вкусу
перец кайенский молотый - по вкусу
соль - по вкусу
розмарин - 1 горсть

Рецепт приготовления

Филе нарезать порционно, смешать все виды перцев и паприк, порубить розмарин, замариновать смесью специй мясо и оставить на 3-4 часа при комнатной температуре, иногда перемешивать для равномерного маринования. Я использовала три вида красных паприк: сладкую, острую и копченую. Мясо приобрело аппетиный розовый цвет и приятный аромат. Перец порезать на крупные кусочки, лук на четвертинки и разобрать на двойные и тройные лепестки. Овощи должны хорошо держаться на шампурах. Непосредстенно перед употреблением посолите мясо. Теперь нанизываем мясо и овощи на шампур, вперемешку, чередуя или как вам больше нравится. Я нанизывала блоками овощи, чередуя их кусочками мяса. За гриль у нас отвечает, как это и полагается ( по моему мнению :)) муж. Он с удовольствием и отличным результатом справляется с этим занятием. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Юго западный бургер из индюшкиИнгредиенты: 650 г мяса индейки, 60 г сухарей (молотых), 2 столовые ложки майонеза, Крупная соль и молотый перец, Растительное масло для смазки гриля, 4 булочки для гамбургера, Добавки по вкусу, у меня: майонез, соус чили, рукола, помидоры черри, маринованные огурцы, маринованный лукРазогреть гриль на средне-высоком огне. В средней миске, смешать мясо, сыр 60 г, панировочные сухари, майонез, 1 чайную ложку крупной соли и 1/4 чайной ложки перца. Смешать мясо очень аккуратно вилкой, чтобы объединить, стараясь не переусердствовать (чтобы ...

Котлетки из индюшки сюрпризИнгредиенты: мясо индюшиное-500г, яйцо-1шт, молоко-1/2 стакана,можно больше, манная крупа-3 ст ложки./или батон/, соль, смесь 4-х перцев, лимонный перец, масло оливковое для жарки, прованские травыперемолоть мясо,размочить в молоке манку добавить её в фарш вместе с яйцом добавить соль и специи сформовать котлетки жарить на оливковом масле до румяной корочки,далее,слегка потомить под крышкой на медленном огне

Шашлычок из печени индюшки в персиковом соусеИнгредиенты: Печень индюшиная - 800 г, Персик ( консервированные) - 1 бан., Апельсин - 2 шт, Орегано ( сушеный) - 0,5 ч. л., Соль, Перец черный, Мука пшеничная|Мука (Для панировки), Мед - 1 ст. л., Вино белое сухое (полусладкое) - 2 ст. л., Уксус - 0,5 ч. л., Бульон - 3 ст. л., Сироп персиковый, Соль (по вкусу), Масло растительное (для обжаривания)Готовим продукты Сначало надо замочить шампурики в холодной воде на 15-20 минут Пока шампурики "мокнут", готовим панировку для печени - смешиваем муку, соль, перец и орегано Выкладываем куски печени и обваливаем их в панировке все вместе Очищаем апельсин, д...

Борщ из шейки индюшкиИнгредиенты: перец специи лавровый лист , уксус 2 индюшиных шейкив кастрбль наливаем немного масла обжариваем чеснок 2-3 зубчика вместе с морковью добавляем лук, очищенный от шкурок помидор и нашинкованную капусту и тушим около 5-10 минут добавляем томатную пасту и закрываем крышкой. решем свеклу соломкуой и добавляем в ...