Юго западный бургер из индюшки

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

650 г мяса индейки
60 г сухарей (молотых)
2 столовые ложки майонеза
Крупная соль и молотый перец
Растительное масло для смазки гриля
4 булочки для гамбургера
Добавки по вкусу, у меня:
майонез
соус чили
рукола
помидоры черри
маринованные огурцы
маринованный лук

Рецепт приготовления

Разогреть гриль на средне-высоком огне. В средней миске, смешать мясо, сыр 60 г, панировочные сухари, майонез, 1 чайную ложку крупной соли и 1/4 чайной ложки перца. Смешать мясо очень аккуратно вилкой, чтобы объединить, стараясь не переусердствовать (чтобы не уплотнилось). Осторожно сформировать мясо в четыре одинаковых по размеру гамбургера (я делала 3 и 2 маленьких для детей), 8 см в диаметре и толщиной 2 см. Нажмите пальцем в центр каждого гамбургера примерно на пару мм глубиной (помогает держать гамбургеру плоскую форму на гриле). Сбрызнуть бумажное полотенце маслом, захватить щипцами и натереть гриль. Гамбургеры присыпать солью и перцем; жарить на гриле до готовности, от 8 до 12 минут с каждой стороны. Если хотим с плавленым сыром, нужно после того, как перевернули, на поджаренную сторону посыпать сыр за 5 минут до готовность и накрыть фольгой. Майонез смешать с чили … … промазать булочки (детям без чили). Подавать на булочке с добавками по вкусу.

Источник

Похожие рецепты

Шашлычок из индюшки с розмариномИнгредиенты: индейка филе - 1 кг, болгарский красный перец - 1 шт., перец болгарский желтый - 1 шт., перец болгарский зеленый - 1 шт., лук белый - 2 шт., молотая сладкая паприка - 1 ст. л., паприка копченая - 1 ст. л., перец черный свежемолотый - по вкусу, перец кайенский молотый - по вкусу, соль - по вкусу, розмарин - 1 горстьФиле нарезать порционно, смешать все виды перцев и паприк, порубить розмарин, замариновать смесью специй мясо и оставить на 3-4 часа при комнатной температуре, иногда перемешивать для равномерного маринования. Я использовала три вида красных паприк: сладкую...

Креветки западный востокИнгредиенты: Креветки (королевские) - 500 г, Карри - 1 ст. л., Тимьян - 1/4 ч. л., Орегано - 1/4 ч. л., Майоран - 1/4 ч. л., Базилик - 1/4 ч. л., Розмарин - 1/4 ч. л., Чеснок - 3 зуб., Паста (орзо, на гарнир)1. Отварить орзо. 2. Смешать приправы. 3. Размороженные креветки натереть специями. 4. Чеснок натереть на терке (или через пресс) и обжарить на растительном масле 2 минуты. 5. Добавить креветки и обжарить 2-3 минуты. 6. Подавать на подушке из орзо.

Юго западный креветочный супИнгредиенты: Лук, чеснок, креветки, мука, бульон, сметана, соль, перец, авокадо (по желанию)Ингредиенты: 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 15-20 креветок, 1л.бульона или просто воды, 200мл.сметаны, соль, перец, авокадо для украшения (по желанию) Нарезать мелко лук и чеснок. Очистить креветки, сохранить головы. В кастрюле обжарить до золотистого цвета...

Бульба бургер драник бургерИнгредиенты: Картошка - 8 шт., Яйца - 3 шт., Мука - 2 стол.л., Растительное масло - 2 стол.л., Фарш мясной (говяжий) - 0.5 кг, Лук репчатый - 2 шт., Салат Айсберг - 20 гр, Помидоры - 3 шт., Соус, паста (сырный соус) - по вкусу, Соль - по вкусу, Перец - по вкусу, Сыр любой - 40 гр, Сметана (по вкусу) - 1 гр, Кетчуп (по вкусу) - 1 гр, Лук (красный) - по вкусу, Сахар - по вкусу, Маринованные огурцы - по вкусуНатереть картофель и белый лук на мелкой терке. Массу процедить через сито, посолить, поперчить, добавить яйцо, немного муки. Пожарить на сковороде на растительном масле картофельные булочки. Для этого на сковороду поставить два специальных кулинарных кольц...