Шашлычки сатай с лисичками и морепродуктами

Время приготовления: 2400 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

4 крупные креветки
2 крупных или 4 мини-кальмара
10-12 крупных мидий
4 гребешка
100 г лисичек
120 острого соуса
японская приправа фурикаке
японская приправа тогараши
60 г готового азиатского кисло-сладкого соуса
кинза
50 г корейской пасты кочудян
2 зубчика чеснока
30 г меда
30 г рисового уксуса
несколько перышек зеленого лука
5 г жареного кунжута
2 г кунжутного масла
20 мл оливкового масла
соль

Рецепт приготовления

Приготовьте соус, смешав в блендере все ингредиенты.
Кальмаров очистите от пленки, нарежьте кольцами или "шашками". Креветки очистите (хвост можно оставить), удалите кишечную вену. Мидии достаньте из раковин (несколько мидий оставьте в раковинах и используйте как украшение. Подготовьте лисички, гребешки.
Обильно смажьте все морепродукты и лисички острым соусом. насадите на деревянные шпажки и поджарьте на гриле до готовности. Подавайте с долькой лайма, присыпав рубленой кинзой.

Источник

Похожие рецепты

Киш с лисичками и панчеттойИнгредиенты: Панчетту отставляем в сторону и на этой же сковородке обжариваю грибы с репчатым луком. Почему не обжарить их вместе? Грибы я мыла и перебирала, влага на них осталась по-любому, и если их обжаривать с панчеттой одновременно, то боюсь она не получилась бы та...

Бобовая вермишель лонгкоу с соусом сатайИнгредиенты: Вермишель (лонглоу) - 250 г, Перец болгарский (большой) - 1 шт, Морковь (большая) - 1 шт, Лук репчатый (большой) - 1 шт, Масло растительное - 2 ст. л., Соль - по вкусу, Перец черный (опция) - по вкусу, Паста (арахисовая) - 60 г, Молоко (кокосовое) - 70 мл, Вода - 70 мл, Сок лимонный (по вкусу) - 2 ч. л., Чеснок - 1 зуб., Соевый соус (Kikkoman) - 1 ст. л., Сахар коричневый - 1 ч. л., Имбирь (свежий натертый) - 1/2 ч. л., Перец красный жгучий - по вкусу, Перец черный - по вкусу, Соль - по вкусуК арахисовой пасте добавить половину натертого или пропущенного через пресс чеснока. Слегка прогреть. Чтобы чеснок начал отдавать свой аромат, а паста стала мягче. Влить кокосовое молоко и холодную кипяченую воду. Добавить специи и оставшийся чеснок. Натере...

Пай с лисичками и бекономИнгредиенты: 100 гр. масла сливочного, 3 дл муки (150 гр. ), 2 ст. л холодной воды, щепотка соли(если масло соленое , то не надо ), лисички - 200-300 гр, лук-порей- 1 стебель, бекон - 4-5 полосок, филадельфия - 150 гр(можно не брать ), сливки или жирная сметана - 200 мл., соль, перецЗамесить тесто , раскатать и выложить его в форму, накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 1 час. После этого положить на тесто листок пекарской бумаги , высыпать горох и выпекать в предварительно разогретой до 180 гр духовке, минут 15 . Лисичк...

Курица гриль сатай с сырными дранникамиИнгредиенты: сырные дранники: 4 средние картошки, 1 маленький лук, соль, перец, 1 яйцо, 2 ломтика сыра, курица: 2 куриные грудки, 1 ч.л. готовых специй сатай, 2 ст. л воды1) Натереть картофель и процедить через марлю или полотенце лишнюю жидкость. 2) Добавьте нарезанный лук, соль и перец. 3) Добавьте яйцо и сыр, перемешайте. 4) Разогрейте сковороду на огонь чуть больше чем на средний ( я использовала 6), смажьте сковороду по...