Киш с лисичками и панчеттой

Время приготовления: 90 мин.Количество персон: 1

Рецепт приготовления

Панчетту отставляем в сторону и на этой же сковородке обжариваю грибы с репчатым луком. Почему не обжарить их вместе? Грибы я мыла и перебирала, влага на них осталась по-любому, и если их обжаривать с панчеттой одновременно, то боюсь она не получилась бы такая сухая и хрустящая, как мне надо было. Пирог получился сказочно вкусным, летним, нежным, ароматным! Доставил массу положительных эмоций!Всем приятного аппетита! Заливаем сливочную смесь на пирог и отправляем в разогретую духовку минут на 30. Заливка такая – сливки взбила венчиком, добавила соль, яйцо. Еще раз взбила. Добавила натертый сыр. Зеленый лук вымыла и смешала с грибами и панчеттой. Выложила на тесто. Сначала я обжарила панчетту на сковородке, можно не резать ее сильно тонко, а то вы ее в пироге и не почувствуете. С тестом все как обычно – рубленое. Смешали бысто и в холодильник на часок. Потом распластать по форме.

Источник

Похожие рецепты

Пилаф с фасолью и панчеттойИнгредиенты: рис дикий и золотистый смесь - 60 г, фасоль красная консервированная ТМ «Фрау Марта» - 75 г, соль морская - по вкусу, лук репчатый - 1 шт., панчетта - 50 г, чеснок - 2 зубчика, чернослив - 4 шт., куриный бульон - 75 мл, горчица с зернами - 1 ч. л., фасоль стручковая - 100 г, шпинат свежий - 1 горсть, кедровые орехи жареные - 10 г, оливковое масло - 2 ст. л.Подготовьте ингредиенты. Рис отварите до готовности в подсоленной воде. Лук и чеснок очистите и мелко порубите. Панчетту нарежьте на кусочки, чернослив залейте кипятком на 5 минут и нарежьте. На сковороде подогрейте оливковое масло и обжаривайте лук с панче...

Пирог с кабачками и панчеттойИнгредиенты: Сыр «гауда»или любой другой, кедровые орехиЕще минут через 10-15 я натерла сыр на крупной терке, засыпала наш пирог сверху. Когда наш сыр зарумянился и пирог уже готов я посыпала сверху кедровыми орешками и оставила на пару-тройку минут в духовку, которая уже была выключена. Выкладываем на тесто каб...

Суп из бобов с панчеттойИнгредиенты: Оливковое масло extra virgin - 2 столовые ложки, Панчетта - 140 г, Лук репчатый - 2 головки, Чеснок - 3 зубчика, Лук-порей - 2 штуки, Морковь - 2 штуки, Кормовые бобы - 350 г, Куриный бульон - 1,2 лРазогрейте оливковое масло в большой кастрюле. Добавьте нарезанную кубиками панчетту и мелко нарезанный лук. Готовьте на среднем огне 5 минут, пока лук не станет мягким и ветчина слегка не подрумянится. Добавьте измельченный чеснок, мелко нарезанный порей (...

Фокаччине с картофелем и панчеттойИнгредиенты: мука пшеничная - 240 граммов, масло растительное - 3 ст. ложки, картофель - 2 штуки, сыр пармезан - 50 граммов, базилик рубленый - 2 ст. ложки1. Муку смешайте с содой, влейте воду и замесите не слишком крутое однородное тесто. Подкатайте тесто в шар, накройте салфеткой и оставьте на 30 минут при комнатной температуре. 2. Картофель сварите в подсоленной...