Шашлык из рыбы в духовочке

Количество персон: 4

Ингредиенты

маринад:не острая горчица-15 гр. ( 1 столовая ложка)
1 луковица ( только сок или кашица)
1 лимончик( только сок)
растительное масло 30 гр. ( 2 столовых ложки)
сбор сухих травок- базилик, укроп, мята.
соль, белый молотый перец, молотая кинза -

Рецепт приготовления

рыбу, порезать на шашлычные куски ( не мелко), посолить
делаем маринад- не острая горчица+ кашица репчатого лука +сок лимона+растительное масло хорошо все перемешать- заливаем им рыбу.
после ,взять сбор сухих травок ( базилик+укроп+мята) обсыпаем рыбку, акуратно перемешать.
так рыбка заманалась от постоянных перемешиваний, обсыпаний, теперь оставим ее в покое на холоде 1 час ей хватит ))).
затем нанизать филе на шампуры... разогреть духовку до 210 градусов, противень тоже должен быть очень горячим.. - иначе прилипнет шашлык...акуратно выкладываем в ряд и печем его минут 20...
за 2 минуты до готовности ставим металическую плошку (или металическую крышку для консервации) репчатый лук и пару капель расительного масла, поверх кладем заранее раскаленный уголек,поместить все это на противень , закрыть духовку, все это дело благородно обкурит шашлычек, от чего вкус его будет, как если бы он готовился на углях да на мангале.. в общем оказывается можно легко " и рыбку съесть , и на хутор поглядеть "...
Приятного аппетита...

Источник

Похожие рецепты

Шашлык из рыбы ожерелье дианыИнгредиенты: Филе рыбное (треска) - 400 г, Бекон (ломтики) - 150 г, Помидоры черри - 250 г, Масло оливковое - 2 ст. л., Сок лимонный - 1 ст. л., Перец черный - по вкусуРыбу нарезаем кусочками толщиной в 3 см. Смешиваем ингредиенты для маринада, помещаем в него кусочки рыбы на полчаса. Замаринованные кусочки рыбы заворачиваем в ломтики бекона, надеваем на шпажки, чередуя с помидорами черри. Шпажки помещаем в фольгу, завора...

Сливочно чесночно сырная картошечка запеченная в духовочкеИнгредиенты: 5 сырых картофелин, 130-150 гр. сыра, 80 гр. сливочного масла, 1 ст.л. сметаны, 1 ст.л. майонеза, 1 маленький пучок укропа, 1 зубчик чеснока, соль, перецКартофель хорошо помыть.Картошку разрезать пополам по вдоль. Сделать на картофеле насечки, в виде ромбиков, стараясь не повредить кожуру. В масло комнатной температуры добавить соль, перец по вкусу и чеснок (через пресс). И намазать чесночным маслом картошк...

Арзу из рыбыИнгредиенты: рыба, капуста, лук, раст. масло, соль, белый перецРецепт определённо взят с какого-то израильского сайта,потому что рыба наша 1. Быстренько бежим в супермаркет и покупаем кило "несихи". На худой конец, и бакала (хек) сойдет, но "принцесса" лучше. Я купила амнон -вот такой 2. Режем ее, родимую, на кубики дв...

Шурраско из рыбыИнгредиенты: филе рыбы, нарезанное кусками - 500 г, помидоры, нарезанные дольками - 2 шт., лук репчатый, нарезанные кольцами - 2 головки, зелень кориандра, измельченная, сок 2 лимонов, перец черный молотый, сольРыбу очистить от кожи, приправить лимонным соком, кориандром, перцем и солью, выдержать в течение 20 минут. Нанизать куски рыбы на вертел, чередуя с помидорами и луком, и обжарить на углях до золотистого цве...