Шарлотка с вишней и яблоками на простокваше

Время приготовления: 90 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

Простокваша - 2 стак. (200 мл)
Куриные яйца - 4 шт.
Маргарин - 100 гр
Пшеничная мука - 5 стак. (200 мл)
Сахар - 1 стак. (200 мл)
Ванилин - 2 гр
Сода пищевая - 1 чайн.л.

Рецепт приготовления

Заранее подготовить все необходимые ингредиенты и приступить к приготовлению.
Для теста взбить до пенки сахарный песок и яйца. Влить простоквашу.
Все хорошо взбить миксером.
Затем добавить растопленный маргарин или сливочное масло. Перемешать до однородной массы.
В полученную массу частями всеять муку, соду и ванилин. По желанию можно добавить щепотку корицы. Все перемешать до однородной консистенции. Пусть немного постоит.
Из вишни удалить косточки и дать стечь соку. Яблоки почистить и порезать на не большие кубики.
Когда тесто постоит и сода хорошо погасится простоквашей, еще раз перемешайте. Масса должна быть, как густая сметана.
Взять подходящую форму. Лучше съемную. Смазать маслом и посыпать мукой или манкой. На дно разложить равномерным слоем ягодно-фруктовую начинку. Затем влить тестовую массу.
Выпекать при температуре 180°. Проверять на готовность лучинкой. На выпечку уйдет примерно 40 - 50 мин.
Готовый пирог вытащить из плиты и достать из формы, ягодной начинкой вверх. Можно присыпать сахарной пудрой.
Вот у нас и получилась очень вкусная шарлотка с незабываемым ароматом. Готовьте на здоровье своей семьи и удивляйте друзей. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Шарлотка с яблоками мулаткаИнгредиенты: яблоки - 5 шт., сахарный песок - 150 г, мука 1 сорт - 150 г, яйца куриные - 3 шт., сода - 1 щепотка, какао-порошок - 2 ст. л.Подготовим все ингредиенты. Если кто-то не любит какао, можно обойтись без него, он придает оттенок и вкус тесту. Кто любит очень сладкое, то добавить больше какао-порошка. Начинаем с яблок: вырезать сердцевину и очистить от кожицы, можно не полностью. Наре...

Шоколадная шарлотка с яблоками и пьяной вишнейИнгредиенты: 3 яйца, 1 стакан сахара, 100 г муки, 2 ст. ложки какао, семена 2 стручков кардамона, 2 ст ложки "вишневого коньяка", 2 больших яблока, 3 ст. ложки "пьяной вишни", Листья 1 веточки розмаринаЯблоки нарезать. Яйца взбить с сахаром. Аккуратно перемешать с мукой, добавляя ее понемногу. Затем добавить какао.Перемешать. Влить коньяк. Добавить семена кардамона, разрыхлитель и аккуратно перемешать. Форму смазать маслом, посыпать мукой и положить в нее...

Шарлотка с ревенем вяленой вишней и пряностямиИнгредиенты: ревень - 230 г, вишня вяленая - 100 г, мука - 1 стакан, разрыхлитель - 5 г, яйцо - 3 шт., сахар - стакана, ванильный стручок - 1 шт., кардамон молотый - 1 щепотка, корица молотая - 1 щепотка, мускатный орех молотый - 1 щепотка, ром - 1 ст. л., миндальные лепестки - 2 ст. л.Разогреть духовку до 180° С. Вишню промыть, залить корячей водой, добавить ром и дать настояться минимум 15 минут. Слить воду с вишни и высушить ее бумажными полотенцами. Ревень помыть и нарезать мелко. Отделить желтки от белков. Растереть желтки с сахаром ...

Шарлотка на простокваше со сливочной крошкойИнгредиенты: яйцо - 2 шт., сахар - 1 ст., простокваша - 1 ст., сода - 1 ч. л., масло сливочное - 100 г, яблоко - 1 шт., мука - 3 ст., сахар тростниковый - 120 г, овсяные хлопья - 100 г, сахарная пудра - 1 ст., сок лимонный - 2 ст. л.Яйца взбить миксером, всыпать сахар, хорошо взбить. Добавить растопленное сливочное масло (150 г) и простоквашу с содой, размешать венчиком. Всыпать 2 стакана муки. Для сливочной крошки смешать тростниковый сахар, 1 стакан муки, овсяные хлопья и 100 г холод...