Шарики филейные с сырной начинкой в миндальной панировке

Количество персон: 9

Ингредиенты

Фарш:
1 филе курицы
30 г любого сыра
укроп
морская соль
смесь перцев
Панировка:
1 яйцо
1 ст.л. муки
30 г очищенного миндаля (для панировки)
укроп
морская соль
смесь перцев
растительное масло для фритюра

Рецепт приготовления

Куриное филе измельчить в блендере (мясорубке).Добавить специи.Тщательно вымесить фарш. Сыр нарезать кубиками 0.5 см на 0.5 см. Берем фарш, делаем лепешку, кладем кусочек сыра и и формуем шарик. не больше теннисного мячика. Панируем сначала в муке, затем в яйце и обваливаем в миндальной крошке. Для миндальной крошки берем миндаль очищенный (если миндаль неочищенный , залейте его кипятком на мин 15 и снимите кожицу. Очищенный миндаль просушите в духовке при 150 гр. мин 15. И перемолите в блендере в муку. Готовые шарики поместите в морозилку минимум на 1 час. Разогрейте в кастрюльке раст.масло и обжарьте шарики мин 5-7. Выкладывать лучше на салфетку, она впитает излишки масла. Все шарики готовы. Приятного аппетита.!!!

Источник

Похожие рецепты

Сырные шарики с начинкой в ореховой панировке под пьяной клюквойИнгредиенты: колбасный копченый сыр - 500 г, ветчина - 150 г, ананасы консервированные - 80 г, яичные белки - 5 шт., шампанское - 250 г, клюква замороженная - 100 г, корица - 1 щепотка, кориандр - 1 щепотка, перец горошком смесь - 1 щепотка, сахарный песок - 3 ст. л., сухари панировочные - 150 г, фундук - 150 г, яичные желтки - 5 шт.Колбасный сыр натереть на терке. Он бывает разной плотности, если сыр плотный, лучше натереть его на более мелкой терке, чтобы легче было потом формировать шарики. Отделить белки от желтков, желтки потом нам еще понадобятся. А пока взять белки и взбить их с...

Отбивные в необычной миндальной панировкеИнгредиенты: Филе индейки (1 кг.), Куриное яйцо (1 шт.), Молоко коровье (2 ст.ложк), Кукурузная мука (2 ст.ложк), Мука пшеничная высшего сорта (2 ст.ложк), Поваренная соль (1 ч.ложк), Перец черный молотый (1 г.), Миндальные лепестки (100 г.), Подсолнечное масло (50 мл.)Оригинальные отбивные хочу порекомендовать вам приготовить. Дело не только во вкусе, но и в необычной панировке, состоящей из двух видов муки и миндальных лепестков. Итак, индюшиное филе вымыть. Удалить лишнюю влагу. Нарезать на пластины. Мясо нарезается пр...

Морковно сырные шарики в миндальной панировкеИнгредиенты: морковь - 1 шт., сыр - 150 г., соль, перец -, майонез, миндаль- 100 г.1. Натереть на мелкой терке сыр 2. Морковь натереть на мелкой терке и отжать сок 3. Перемешать в миске сыр, морковь и майонез. Солим и перчим по вкусу. 4. Измельчаем миндаль 5.Далее делаем из данной массы шариками и обваливаем со всех сторон в миндале.

Рыбные палочки в миндальной панировкеИнгредиенты: Филе семги 450 Грамм, Миндальная крошка 3/4 Стакана, Соль 1 Чайная ложка, Перец 1/3 Чайных ложки, Паприка 2 Чайных ложки, Оливковое масло 50 МиллилитровПеред вами детальный рассказ, как приготовить рыбные палочки в миндальной панировке. Основой в данном случае будет красная рыбка, семга, но можно запечь таким образом и белую. В ореховую крошку обязательно добавьте немного специй, которые вам по душе, можно...