Шарики из овощей и сыра, в панировке1. начинаем!)))с радостью!)) 2.Очищенные вареные овощи и сыр натираем, добавляем укроп 4.Солим и вымешиваем однородное пюре 3.из пюре катаем шарики 5. обваливаем шарики в панировке 6. такие радостные шарики!)) 7.в сковороду наливаем масло, нагреваем до кипе...Ингредиенты: морковь отварная-1 шт. крупная, картофель отварной-4 шт. мелкие, сыр адыгейский- 100 гр. ов, укроп свежий- 30 гр. ов, соль- 1-2 щепотки, масло для жарки(у меня- оливковое), зелень и овощи для украшения)))
Овощной салат с нежными шарикамиКабачок натереть на крупной терке. Отжать мякоть и слить жидкость. Добавить половину яйца, сухари и немного посолить. Перемешать. Сделать из кабачковой массы небольшие шарики. Пожарить шарики в масле до румяного цвета. Пока шарики жарятся, собрать салат. ...Ингредиенты: Листья салата|Салат - 1 пуч., Помидор - 2 шт, Яйцо куриное - 1,5 шт, Кабачок - 200 г, Сухари панировочные|Панировка - 2 ст. л., Соевый соус (ТМ Киккоман) - 2 ст. л., Сок лимонный - 1/3 ч. л., Соль (по вкусу), Перец чили (по вкусу), Зелень (по вкусу)
Овощной салат с ароматным рисом и шариками из кабачковНалить в кастрюльку воду, добавить соль (1/2 ч. л.), поставить на огонь и довести до кипения. Пакетик с рисом Басмати положить в кипящую воду и варить 12 минут. А пока варится рис, подготовим необходимые ингредиенты. Кабачок помыть, очистить. Извлечь косточ...Ингредиенты: Кабачок (уже очищенный) - 350 г, Сухари панировочные|Панировка - 50 г, Соль - 1/2 ч. л., Перец болгарский - 1 шт, Соевый соус - 2 ст. л., Сок лимонный - 1 ст. л., Бальзамик - 1 ст. л.
Вегетарианский салат с рисовыми шарикамиРис (хорошо подойдут "Японика" или "Арборио" от Мистраль) отварить в 250 мл воды. Посолить. Должна получиться густая, вязкая каша. Дать каше немного остыть. На тарелке смешать отруби и смесь сушеных трав (итальянские или прованские). Раз...Ингредиенты: Отруби (для панировки) - 100 г, Сыр мягкий (фета или брынза) - 100 г, Листья салата|Салат - 1 г, Яйцо куриное - 1 шт, Йогурт - 150 мл, Горчица (дижонская) - 1 ст. л., Маслины (без косточки) - 100 г, Специи (смесь сушеных трав) - 2, Масло растительное - 2 ст...
Салат-коктейль "Шарико-подшипниковый"То, что нам понадобится Яйца перепелиные отварить, почистить. Приготовить из куриного яйца кляр (можно подсолить). Часть перепелиных яиц нанизывать на вилку, обмакивать в кляре, затем обвалять в сухарях. Обжарить в полуфритюре с двух сторон. Остудить. В кре...Ингредиенты: Яйцо перепелиное - 14 шт, Яйцо куриное - 1 шт, Шампиньоны (маринованные, мелкие), Оливки зеленые (некрупные) - 0,5 бан., Горошек зеленый - 4 ч. л., Зелень (у меня были руккола и базилик), Масло растительное (для фритюра (у меня было кукурузное), Сухари пани...
Картофельные шарикиКартофель очищаем и отвариваем делаем пюре Колбасу, бекон, лук режем очень мелко сыр трем на мелкой терке яйца: отделяем белки от желтков Перемешиваем очень хорошо картофель с желтками, нарезанными продуктами и сыром солим, перчим по вкусу Катаем шарики раз...Ингредиенты: Картофель - 1 кг, Колбаса (вареная) - 150 г, Бекон - 150 г, Лук зеленый - 3 шт, Сыр твердый - 150 г, Яйцо куриное - 4 шт, Соль (по вкусу), Перец черный (по вкусу), Мука пшеничная|Мука, Сухари панировочные|Панировка, Масло растительное (для фритюра)
Сырные шарикиВ блендере смешать все ингредиенты для основы. Очень рекомендую заранее их достать из холодильника, при комнатной температуре они значительно легче начинают друг с другом дружить. Мягкое масло взбить, добавить сливочный сыр и остальные ингредиенты. Пару раз...Ингредиенты: сыр сливочный - 230 г, масло сливочное - 120 г, вустерширский соус - 1 ст. л., соус табаско - 5 капель, соль - ч. л., белый перец - ч. л., лимонный сок - 2 л, чеддер - 170 г, клюква - 100 г, сыр козий мягкий - 170 г, лук зеленый - 5 стеблей, петрушка - 1 пу...
Шарики из шпинатаШпинат разморозим, лишнюю жидкость отожмем. Лук и чеснок мелко нарежем, морковь натрем на мелкой терке. Орехи немного подрумяним на сухой сковороде. Измельчим орехи в блендере. Сыр мелко нарежем или натрем на средней терке. В миске смешиваем шпинат, сыр...Ингредиенты: Шпинат (замороженный) - 200 г, Лук репчатый (маленький) - 0,5 шт, Морковь (небольшая) - 0,5 шт, Чеснок - 1 зуб., Сыр твердый - 60 г, Сухари панировочные|Панировка - 50 г, Орехи грецкие - 1,5 ст. л., Соль - по вкусу
Крокеты из зеленого горошка с сыром и чеснокомМолодой очищенный горошек отварить в кипящей подсоленной воде 12 мин. с момента закипания. Воду слить; горошек измельчить в миксере или блендере с добавлением чеснока и молотого перца, добавить яйцо, творог, сыр, сухари (40 г.) и зелень; измельчить все вме...Ингредиенты: Горошек зеленый (свежий или замороженый) - 500 г, Сыр творожный ("Филадельфия" или "Fromage frais") - 150 г, Яйцо куриное - 1 шт, Сыр твердый (тертый, типа "Пармезан") - 40 г, Сухари панировочные|Панировка - 120 г, Кунжут (семя) - 50 г, Чеснок - 2 зуб., Пет...
Кабачковые шарики с рикоттойПриготовить ингредиенты Кабачок натереть на крупной тёрке, лук мелко нарезать, чеснок измельчить. Смешать кабачок, лук и чеснок, оставить минут на 10-15, затем слить лишнюю жидкость В отдельной миске смешать рикотту, тёртый на мелкой терке твердый сыр, яйцо...Ингредиенты: Кабачок - 600 г, Лук репчатый - 1 шт, Рикотта - 150 г, Сыр твердый - 50 г, Сухари панировочные|Панировка - 100 г, Яйцо куриное - 1 шт, Соус (соевый ТМ Kikkoman) - 4 ст. л., Томаты протертые - 300 г, Чеснок - 3 зуб., Специи - по вкусу
