Чёрно белый торт суфле

Время приготовления: 120 мин.

Ингредиенты

Масло оливковое (рафинированное - pure oil) — 100 мл
Яйца — 4 шт.
Мукa — 250 г
Сахар (песок) — 100 г
Разрыxлитель теста — 1 пакетик
Ванилин — 1 пакетик
Сливки растительные — 250 мл
Вода горячая — 250 мл
Сахарная пудра — 2 ст.л.
Сок апельсиновый — 300 мл
Сахар — 150 мл
Ром белый — 20 мл
Масло сливочное — 170 г
Шоколад тёмный — 170 г
Сгущённое молоко — 2 ст.л.

Рецепт приготовления

Хотя это суфле отлично подойдёт для десертов - оно отлично держит форму, и им можно украшать торты и пирожные. Прекрасно будет сочетаться с ягодами, фруктами и разными бисквитами. Если у вас нет времени, но вы любите сладкое, то этот рецепт - для вас!
Итак, у меня всегда есть в морозилке замороженный бисквит, так - на всякий случай. Я готовила бисквит по рецепту, описанному здесь. Чтобы быстро приготовить вкусное суфле, мне понадобятся сливки и пачка желе. Для шоколадного крема - масло, немного сгущёнки и шоколад. Для пропитки - апельсиновый сок, сахар и ром. Да, уж... в этот раз я рома не пожалела...
Сварим и остудим ромовую пропитку, как я уже показывала здесь.
Желе выложим в миску и зальём ПОЛОВИНОЙ воды (кипятком), указанной на упаковке. Перемешаем до полного растворения и остудим.
Бисквит нарежем на коржи.
Сливки предварительно охладим и взобьём с сахарной пудрой до устойчивых пиков. Будьте внимательны и не перебейте.
Вольём в сливки остывшую желейную смесь и смешаем до однородности. Получим отличную устойчивую массу. Этим кремом можно и украшать торт, но делать это надо быстро - минут за 20-30. Крем отлично держит форму и очень вкусный.
Пропитаем коржи пропиткой и нанесём крем толстым слоем.
Выровняем бока кремом.
Пройдёмся кондитерской гребёнкой для придания рельефа. Поставим пока торт в холод.
Масло комнатной температуры взбить со сгущёнкой.
Разогреть шоколад в микроволновке 2 раза по 20 секунд, перемешать.
Крем может быть немного жидким из-за тёплого шоколада, но он быстро застывает. Пока крем ещё жидкий, выровняем верхушку торта.
Оставшийся крем поместить в кондитерский конверт и украсить торт.
Чёрно-белый торт-суфле готов.
Вот такой разрез, сняла на телефон, уж не обессудьте... Торт очень вкусный...

Источник

Похожие рецепты

Черно белый пирог с брусничной прослойкойИнгредиенты: Для светлого теста: 2/3ст. сметаны, 1 стакан брусники, Для украшения: сахарная пудрарастопить маргарин, добавить какао. Размешать. добавить сахар и сметану. остудить до теплого состояния. взбить яйца, влить в шоколадную смесь. Добавить муку с разрыхлителем Для светлого теста смешиваем размягченное маргарин с сахаром, яйцом и сметаной. Доба...

Эклеры на шоколадном тесте черно белый соблазнИнгредиенты: 250 мл. воды, 125 гр. сливочного масла, 28 гр. темного шоколада, 1 ст. муки, 4 крупных яйца, щепотка соли, крем: 500 мл. молока, 1 пачка сухого ванильного пудинга, 1 ст.л. с горкой крахмала, сливки (более 33% жирности) - 300 мл., сахар (у меня 3/4 ст. ), для глазури, 150 гр. шоколада (у меня молочный), 80 гр. жирных сливокприготовить заварное тесто: воду с маслом, шоколадом и солью вскипятить, добавить муку. Энергично перемешивая, проварить на медленном огне постоянно помешивая минутки 2-3, пока тесто не отойдет от стенок, образуя шар. снять с огня и по одному ввести яйца, к...

Черно белый торт небеса и адИнгредиенты: для бисквита «пища ангела», белки – 6 шт., сахар от «мистраль» – 150 мл., мука – ½ стак., сода – ¼ ч.л., соль – ¼ ч.л., кислота лимонная – ½ ч.л., цедра половины лимона, ванильный сахар – 8 г, для прослойки: клубника замороженная – 0,5 кг, желфикс – ½ пачки, сахар «мистраль» - 2 ст.л., для бисквита «пища дьявола», какао-порошок (несладкий) – 60 г, мука – 170 г, размягченное сливочное масло – 90 г, сахар «мистраль» - 1 стак., соль – ¼ ч.л., яйца (не крупные) – 2 шт., горячая вода – ½ стак., горячий кофе – ¼ стак., йогурт без добавок – ¼ стак., сода – ½ ч.л., разрыхлитель – ½ ч.л., крем-ганаш: черный шоколад (65-75%) – 175 г, сливки (33%) – 175 мл.Бисквит «Пища ангела» готовится очень быстро. Взбиваем белки до устойчивых мягких волн. Чтобы белки держались, добавляем лимонную кислоту с солью. Постепенно при взбивании добавляем сахар. Затем – ванильный сахар и цедру. Взбиваем. Теперь постепенно просеив...

Торт черно белое киноИнгредиенты: 2 пачки печенья юбилейное (или любое бисквитное), 1 плитка темного горького шоколада, 2 ст.л. какао, 100 гр. сахара, 200 гр. сливочного масла, 3 яйцаМасла топим на сковородке Добавляем к нему сахар, затем какао и яйцо И ВЫКЛЮЧАЕМ СРАЗУ ЖЕ ГАЗ и быстро-быстро перемешиваем, попутно кроша в эту массу шоколадку. В итоге должна получиться однородная шоколадная масса. Печеньки выкладываем в любую форму, снача...